Доля промышленного молока в переработке превышает 90%
Молокопродукты в следующие несколько месяцев подорожают на 5-6%
03 июля 2024, 12:02 699
Больше всего от перебоев с электроснабжением страдают предприятия прифронтовых и пораженных войной территорий, где отключения света продолжаются более 6 часов в сутки.
Такое мнение в телеэфире высказала генеральный директор «Ассоциации производителей молока» Анна Лавренюк.
«На молочно-товарных фермах наиболее энергоемкими являются процессы доения и охлаждения молока. Летом еще одно энергозатратное направление - поддержка микроклимата и охлаждения в коровниках. Поэтому для средних молочно-товарных ферм на 400-500 коров сейчас критически необходимы генераторы мощностью от 100 кВт», — цитирует ее слова пресс-служба ассоциации.
Анна Лавренюк отметила, что перебои с электроснабжением повышают себестоимость производства молока, влияя на цены на молочную продукцию. Цены на молоко-сырье начинают восстанавливать восходящий тренд после длительного проседания не только с влиянием роста определенных элементов себестоимости, но и из-за конъюнктуры на мировом молочном рынке, где стремительно растет спрос и, соответственно, цена на биржевые молочные продукты, прежде всего масло.
«Если говорим о вероятном росте цен на готовую молочную продукцию для потребителей, то за следующие 3-4 месяца цена может вырасти на 5-6%. Но при этом покупательная способность населения будет ставить планку, до которой возможно компенсировать дополнительные затраты вследствие роста цены», — подчеркивает Анна Лавренюк.
