Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 лет
Молочные альтернативы теряют популярность в мире
23 сентября 2026, 15:33 272
Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
Об этом свидетельствуют результаты исследования маркетинговой компании Circana, пишет DairyNews.today.
Миндальное молоко, наиболее продаваемая категория, показало худшие результаты, чем рынок в целом, объемы продаж снизились на 7,9%.
Продажи обычной молочной продукции, напротив, начали расти после продолжительного спада. Цена на молоко упала в 2023 году, и некоторые покупатели столкнулись с финансовым давлением после пандемии, снова переключив свое внимание на молочные продукты.
Здоровье и ингредиенты стали частью конкуренции. Потребители, обеспокоенные ультраобработанными продуктами питания, изучили этикетки и обнаружили камедь, растительные масла, сахара и ароматизаторы в некоторых альтернативных видах молока. Цельное молоко содержит больше насыщенных жиров, но продукты растительной медицины могут содержать больше сахара. Коровье молоко также содержит в три-четыре раза больше белка, чем овсяное.
Производители реагируют, меняя свои рецептуры и маркетинг. Arla и Danone прекратили производство брендов, пытавшихся имитировать коровье молоко. На полках супермаркетов также появились фисташковое, пекановое и ячменное молоко. Возрастает интерес к этим разновидностям за последний год, в то время как популярность овсяного, миндального и кешью молока снизилась.
23 сентября 2026, 07:20158LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20399BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20885CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
- 22 сентября 2026, 16:05 499
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7739
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 02 сентября 2026, 08:39 1127
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 765
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 24 августа 2026, 16:00 951
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 13 мая 2026, 18:00 1083
Danone закрывает завод молочных альтернатив в СШАDanone North America подтвердила планы по закрытию своего производственного предприятия в городе Бриджетон, штат Нью-Джерси, США.
- 19 апреля 2026, 08:00 12018Треть украинцев потребляет растительное молоко
Около трети жителей Украины потребляет растительное молоко.
- 04 апреля 2026, 14:26 1241Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 лет
Мировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 01 января 2026, 15:06 1086
Люстдорф подтвердила международное качество своих растительных напитковООО «Люстдорф» прошло инспекционный аудит V-Label.
- 13 сентября 2025, 12:00 1803
Появился стандарт ISO для маркировки растительных продуктовМеждународная организация по стандартизации (ISO) опубликовала документ «Растительные пищевые продукты и пищевые ингредиенты — Определение и технические критерии маркировки и заявлений», являющийся первым глобальным эталоном, разработанным для регулирования добровольной политики корпоративной маркировки.