Beyond Meat начала выпускать растительные протеиновые порошки и снеки
Вегетарианство и растительные белки: правда и мифы о глобальном «зеленом буме»
11 октября 2026, 06:28 66
Октябрь в мире традиционно посвящен повышению осведомленности о вегетарианстве. В течение месяца внимание к растительному питанию усиливается, а завершается этот период в канун Всемирного дня веганства, который отмечается в начале ноября.
Растительное питание прошло путь от давних традиций к отдельной глобальной индустрии. В частности, мировой рынок заменителей мяса в 2026 году оценивается в $8,63 млрд, а к 2034 году его объем может возрасти до $20,7 млрд.
В то же время вокруг вегетарианства и растительных белков до сих пор существует немало мифов. AgroPortal.ua разобрался, какие утверждения соответствуют действительности, а какие — нет.
Полный текст доступен на украинском языке
