Об этом сообщил глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко в социальной сети Facebook.
«Все без исключения виды молочной продукции подорожали за год более чем на четверть: сметана — на 30%, сыр мягкий — на 28%, молоко и масло сливочное — на 25%. За двенадцать месяцев масло добавило 31грн, Мягкий сыр — 22грн, сметана — 11грн, молоко — 4 грн. Отныне килограмм масла можно купить в среднем за 160грн, сыра мягкого — по 100 грн, сметаны — по 48грн, молока — по 18грн за литр», — говорится в сообщении.
Дорошенко почеркнул, что именно молочная корзина стала лидером роста, в этом году уступив мясной, которая за год подорожала на 38%.
Лидером роста мясной корзины стало сало, которое подорожало на 68%, свинина — на 42%, говядина — на 34% и курица — на 30%.
«Если в целом оценить стоимость мясного корзины, то есть взять по 1 килограмму всех видов мяса, то по состоянию на 1 декабря она стоила 407 грн, тогда как год назад ее стоимость составляла 294 грн. То есть индекс мясного корзины за год вырос на 38%, тогда как средняя заработная плата с ноября 2016 по октябрь 2017 выросла на 36%, с 5406 грн в ноябре 2016 в 7377 грн в октябре 2017», — рассказал эксперт.
При этом он отметил, что средняя заработная плата с ноября 2016 по октябрь 2017 выросла на 36%. Но такой рост заработной платы обеспечивается за счет нескольких регионов, прежде всего Киева, Донецкой области и Закарпатья. Если считать заработную плату за пределами столицы, то в среднем по стране она составляла на октябрь 6560 грн.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.

Львовский бренд Good Meals производит авторские мясные снеки.

Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.