Мясная революция: как копчение на дровах меняет рынок Украины
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снеков
02 августа 2026, 06:28 2870
Крафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
Сначала супруги не планировали специализироваться именно на мясе. Идея была значительно шире: в сезон сушить ягоды и грибы, а зимой — мясо. Однако уже на старте стало ясно, что объединить разные виды продукции не удастся.
«Я сразу решила работать официально и правильно. Когда начала разбираться с требованиями к производству, поняла, что там, где сушится мясо, ягоды уже сушить нельзя. Из-за сезонности, логистики и площади цеха пришлось выбирать. Мы сделали ставку на мясо», — рассказала в прямом эфире в Instagram для AgroPortal.ua предпринимательница.
Полный текст доступен на украинском языке
04 ноября 2026, 07:20175«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков
02 ноября 2026, 07:20568Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам
30 октября 2026, 07:20844От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
- 05 ноября 2026, 08:00 1228
На Полтавщине обустраивают цех по переработке мяса индейкиКрафтовое производство «Двор индейки» из Полтавской области приобрело профессиональное оборудование для обустройства мясоперерабатывающего цеха.
- 29 октября 2026, 09:22 1052
МХП думает инвестировать $20 млн в производство курятины в МолдовеГруппа МХП рассматривает возможность инвестирования в €20 млн в создание производства курятины в Молдове.
- 23 октября 2026, 18:00 1642
Львовщина направит 9,2 млн грн на поддержку аграриевВо Львовской области согласовали 9,2 млн грн финансовой поддержки сельхозпроизводителям по трем направлениям: приобретение племенного скота, техники для ветеранского бизнеса и компенсация процентов по финансовому лизингу.
- 17 октября 2026, 12:00 1782
Бренд растительного масла зашел в мясопереработкуКиевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.
- 07 августа 2026, 14:45 2009
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.