Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
«Таким образом, в этом году уже более чем треть нашего рынка сычужных сыров занята сырами европейского производства. И это еще не предел. Эта доля будет расти и далее. Конкурировать с дешевым европейским товаром все сложнее, а не сегодня завтра на наш рынок со своими сырами постараются зайти еще и белорусы», — прогнозируют аналитики.
Отмечается, что даже обвал курса гривни не мешает импортерам закупать сыр.
«В частности, в прошлом месяце в Украину завезли 3,2 тыс. т сычужного сыра, в том числе 1,8 тыс. т твердого/полутвердого. Цены поставок гораздо скромнее, чем у отечественных производителей. К примеру, Гауду/Эдам завозят по 133 грн/кг после растаможки. Сыры подороже — Маасдам, Радомер, Королевский — часто обходятся импортерам не дороже 160 грн/кг. На этом фоне обычный украинский сыр Российский/Голландский с ценой для дистрибьюторов 155-165 грн/кг уже со скидкой выглядит просто бледно. При этом немногочисленные экспортеры пытаются продавать украинский голландский сыр дороже, чем голландцы продают свой Маасдам», — отмечают эксперты.
В результате, экспорт сыра из Украины сейчас в десять раз меньше его импорта. В частности, за прошлый месяц из страны было вывезено лишь 306 т сычужного (полутвердого) сыра. За три квартала экспорт составил 2,9 тыс. т. Основные поставки осуществлялись в Казахстан (69%), Молдову (23%) и Узбекистан (3%).

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Мастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

До 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.