Ситуация на рынке сыров требует оперативной реакции правительства Украины
Скидки на украинский сыр обостряют конкуренцию с импортом
18 мая 2026, 14:27 670
Ситуация на рынке сыра относительно стабильная, несмотря на завершение весны и приближение летнего сезона, когда продажи сыра традиционно снижаются.
Такую оценку украинских сыроделов озвучило «Инфагро».
При этом продажи остаются ниже, чем в предыдущие годы, а главным вызовом для отрасли продолжает быть усиление конкуренции со стороны импортной продукции.
«В апреле импорт сычужных сыров сократился по сравнению с мартом, в частности, поставки твердых и полутвердых сыров уменьшились почти на пятую часть. Однако в целом с начала года импорт этой категории по-прежнему превышает прошлогодние показатели, что вызывает беспокойство среди украинских производителей», — уточнили аналитики.
На рынке ожидают, что импортеры могут частично ограничить закупки европейского сыра из-за роста цен в ЕС и активной ценовой политики украинских компаний.
«Отечественные производители все чаще продают продукцию со значительными акционными скидками, чтобы оставаться конкурентными на фоне более дешевого импорта. В то же время импортеры также активно используют акционные механизмы, что усиливает ценовую конкуренцию», — резюмировали специалисты.
21 октября 2026, 07:20283На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20922В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20775В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 07:20 284На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.
- 19 октября 2026, 15:25 589
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 17 октября 2026, 10:25 933Arla сокращает производство сыров в Швеции
Датская молочная кооперативная компания Arla Foods закроет предприятие Falbygdens Ost в шведском городе Фальчёпинг в феврале. Решение затронет около 60 работников.
- 16 октября 2026, 13:52 1488
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 07 октября 2026, 19:00 4475
В Греции не хватает молока для производства всемирно известного сыраПроизводство одного из самых известных греческих сыров Naxos Graviera сокращается из-за снижения объемов молока на острове Наксос. Это уже ограничивает доступные партии и экспорт продукта, который в 2025 году TasteAtlas назвал лучшим сыром в мире.
- 02 октября 2026, 17:25 839
Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстреловИзменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 18 сентября 2026, 14:25 895
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 02 сентября 2026, 18:00 709
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 27 августа 2026, 14:55 769Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспорт
Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 18 августа 2026, 12:46 693
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.