Рынок сыров Украины: склады переполняются, импорт растет
Ситуация на рынке сыров требует оперативной реакции правительства Украины
03 февраля 2026, 10:33 1145
Доля импортных сыров на украинском рынке в 2025 году выросла с 38 до 45% и продолжает увеличиваться. Если ситуация не изменится, уже в марте – апреле 2026 года украинские производители будут иметь менее половины рынка.
Такое мнение высказал исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур, сообщает пресс-служба объединения.
«Нынешний тренд на рынке сыров представляет угрозу для продовольственной безопасности Украины и требует оперативной реакции правительства. Если по политическим соображениям антисубсидиарные расследования против производителей ЕС, прежде всего Польши, не имеют перспективы, стоит сосредоточиться на активизации государственной поддержки украинских производителей», — отметил он.
По данным СМПУ, объем импорта сычужного сыра в Украину в 2025 году вырос на 13% и составил 32,9 тыс. т, в том числе твердого сыра — 15,8 тыс. т (+14%).
В СМПУ отметили, что в настоящее время на рассмотрении правительства находится инициатива по увеличению компенсации в рамках программы «Национальный кешбэк» для сыров украинского производства с 10% до 20%. В то же время предлагается снизить или отменить компенсацию за другую молочную продукцию, которая не имеет такой острой конкуренции с импортом.
Как известно, в 2026 году правительство планирует переход к точечной поддержке критически важных отраслей в рамках программы «Национальный кешбэк».
16 октября 2026, 07:20240В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20658Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20725Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 17 октября 2026, 10:25 456
Arla сокращает производство сыров в ШвецииДатская молочная кооперативная компания Arla Foods закроет предприятие Falbygdens Ost в шведском городе Фальчёпинг в феврале. Решение затронет около 60 работников.
- 16 октября 2026, 13:52 1266
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 15 октября 2026, 08:39 574
Украина ухудшила баланс внешней торговли молокопродуктамиВнешняя торговля молокопродуктами Украины по итогам января – сентября 2026 года демонстрирует ухудшение баланса. Динамика экспорта и импорта разнонаправленная.
- 09 октября 2026, 13:51 1037
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 08 октября 2026, 09:55 1051
Торговля молокопродуктами: импорт превышает экспорт только по двум позициямУкраина в сентябре увеличила объемы торговли молочными продуктами до самого высокого в 2026 году уровня, а отрицательное сальдо сократилось почти вдвое.
- 07 октября 2026, 19:00 4385
В Греции не хватает молока для производства всемирно известного сыраПроизводство одного из самых известных греческих сыров Naxos Graviera сокращается из-за снижения объемов молока на острове Наксос. Это уже ограничивает доступные партии и экспорт продукта, который в 2025 году TasteAtlas назвал лучшим сыром в мире.
- 02 октября 2026, 17:25 818Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстрелов
Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 24 сентября 2026, 18:00 2009
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 18 сентября 2026, 14:25 878
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 02 сентября 2026, 18:00 697
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.