В Украине появился первый студенческий кооператив
Об этом рассказал директор агротехнического колледжа Владимир Алехин, сообщает uatv.ua.
«Нам удалось создать студенческий кооператив, где молодежь учится изготавливать сыры. Каждый имеет возможность научиться создавать производственный или перерабатывающий кооператив и реализовывать продукцию», — сказал он.
Будущие фермеры начинают изучение с производства сырья.
«У нас студенты во время обучения сами пытаются кормить теленка, видят, как он растет, как потом дает потомство, как корова дает молоко. И путь молока дальше: его учет, куда оно идет на переработку, рынок сбыта», — объясняет заведующий учебно-производственной лаборатории животноводства Виктор Петрук.
Опыт кооператива в учебном заведении позаимствовали у немецкой школы Дойла, где хорошо работает дуальная форма обучения: обучение и производство объединены.
«Мы создали лабораторию, в которой учим студентов производить продукцию из молока, и они уже умеют это делать. Сейчас студенты разработали технологию производства 4 видов сыра: с шафраном, паприкой, итальянскими травами, и «Любительский» сыр. В сыры не добавляются консерванты или другие подобные вещества, только натуральные ингредиенты. Это обеспечивает высокое качество товара», — говорит Алехин.
Отмечается, что ученики видят все технологические этапы.
«Это даст молодым специалистам возможность в будущем легче интегрироваться в производственный процесс и быстрее разобраться во всех технологических нюансах переработки и производства продукции уже в реальных условиях производства», — убежден заведующий отделением «Технология производства и переработки продукции животноводства» Александр Вергелес.
Студкооператив был зарегистрирован в мае 2019 года.
17 августа 2026, 07:20364Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201634Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201917Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
- 08 августа 2026, 16:00 1155
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 11:19 2078
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскимиУкраинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
- 01 августа 2026, 06:44 1693
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35633
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 21 июля 2026, 17:28 1453
В Польше обанкротился молокозавод с 80-летней историейВ Польше выставили на продажу имущество и оборудование бывшего районного молочного кооператива OSM Prudnik и его завода в Ламбиновицах, работавшего с 1946 года.
- 13 июля 2026, 06:12 2231
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 23 мая 2026, 11:58 1451
Аграриев Кировоградщины опрашивают о потребности в кадрахДепартамент агропромышленного развития Кировоградской ОВА проводит анкетирование предприятий агропромышленного комплекса и пищевой промышленности относительно потребности в кадрах.
- 13 мая 2026, 06:38 5593
В Украине запускают программу трудоустройства специалистов в возрасте 50+Агропромхолдинг «Астарта-Киев» и Государственная служба занятости объявляют набор участников в возрасте 50+ на проект «Неделя взрослого стажера». Это возможность для тех, кто хочет вернуться к активной профессиональной деятельности.
- 02 апреля 2026, 13:20 1098
Назван главный барьер для развития крафтового производства в УкраинеВ краткосрочной перспективе отдельный крафтовый производитель может быть успешным, однако в долгосрочной перспективе такая модель имеет свои ограничения.
- 21 марта 2026, 14:25 1060
Крафтовое производство становится экономической силой, когда производители объединяютсяКрафтовое производство начинает влиять на экономику тогда, когда переходит от формата дополнительного заработка к стабильному легальному бизнесу, а также когда производители объединяются.