Это не только моя личная победа, но важный шаг для всей Украины. Вступление в Гильдию фромажье открывает возможности для представления уникальных украинских сыров на международном уровне и их популяризации в мире.
Украинка впервые вошла в Международную гильдию фромажье
26 февраля 2025, 19:00 3263
Впервые в истории украинского сыроделия наша соотечественница, сырный эксперт и основатель ProCheese Академии Оксана Чернова стала частью престижной Международной гильдии фромажье (Guilde Internationale des Fromagers). Эта организация объединяет лучших международных экспертов по сыру и способствует развитию мировой сырной культуры, сохранению традиций и обмену знаниями между профессионалами.
Об этом сообщают в ProCheese, отмечая, что это событие является значительным шагом в укреплении позиций Украины в международном сырном сообществе, как страны со своими традициями сыроделия и стремительно развивающейся сырной культурой.
Оксана Чернова, сырный эксперт и основательница ProCheese Академии
В праздничной церемонии приняли участие представители разных стран, которые обменялись опытом, поделились традициями сыроделия и вместе отведали традиционное фондю — символ единения и гастрономической дружбы.
ProCheese и Ardis Group продолжают активно развивать культуру сыроделия в Украине, внедряя современные технологии и поддерживая традиции, которые формируют нашу гастрономическую идентичность на мировой арене.
02 октября 2026, 07:20274Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20348Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20929В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 02 октября 2026, 17:25 179
Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстреловИзменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 24 сентября 2026, 18:00 1876
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 19 сентября 2026, 06:18 1208
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 836
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 02 сентября 2026, 18:00 653
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 07 июля 2026, 12:43 803
Украинских сыроваров приглашают на World Cheese Awards 2026Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).
- 19 июня 2026, 07:20 1640
Голубые сыры: международный эксперт поделился знаниями с украинскими производителямиВ начале мая украинские сыровары приняли участие в практическом обучении, посвящённом производству голубых сыров.
- 03 июня 2026, 14:44 10367
Украинские производители учились варить голубые сыры с Полом ТомасомУкраинские сыровары прошли двухдневный интенсив «Искусство создания голубого сыра» с международным экспертом, технологом и судьей мировых сырных конкурсов Полом Томасом. Это первая в Украине специализированная программа, полностью посвященная производству сыров с голубой плесенью — одной из самых сложных категорий в сыроделии.
- 06 мая 2026, 13:20 968
Во Львове состоится всеукраинская гастрономическая ярмарка24 мая во Львове в четвертый раз пройдет Львовская ярмарка вкуса — гастрономическое мероприятие, объединяющее украинских производителей и ценителей качественных продуктов.
- 08 марта 2025, 15:24 2753
Производителям сыров следует ориентироваться на замороженный продуктИз представленного ассортимента молочной продукции на выставке Gulfood в ОАЭ наибольший интерес вызвали свежие сыры для рынка HoReCa и ритейла, замороженный продукт (из-за большого срока логистики) и сыр в блоках, а также тертая моцарелла.