24 мая во Львове в четвертый раз пройдет Львовская ярмарка вкуса — гастрономическое мероприятие, объединяющее украинских производителей и ценителей качественных продуктов.
В этом году ярмарка соберет 53 участника из 14 областей Украины, среди которых: производители органической сертифицированной продукции, крафтовые молочные производители, местные ремесленные производители Львовщины.
Гости смогут приобрести продукцию напрямую у производителей, познакомиться с ними и узнать больше о продукте и его происхождении.
В программе ярмарки: мастер-класс по приготовлению швейцарского фондю с дегустацией; мастер-класс «Четыре грани свежести» с Оксаной Черновой — знакомство с различными типами молока через сыры с дегустацией; приготовление сезонного молодого борща из органических и локальных продуктов от Марианны Душар с дегустацией; создание мини-кишей с украинским сыром «Раклет» вместе с Максимом Щупаком с дегустацией; выступления музыкантов ВИА «Квартирник»; викторины и интерактивы для гостей.
Также для посетителей будут доступны: детская зона, фотозона, розыгрыши и вкусные подарки от организаторов и производителей.
На ярмарке будет представлена продукция производителей из следующих областей: Волынская, Житомирская, Закарпатская, Ивано-Франковская, Киевская, Кировоградская, Львовская, Николаевская, Одесская, Полтавская, Ровенская, Сумская, Тернопольская, Черниговская.
Львовская ярмарка вкусов уже четвертый год подряд популяризирует украинские продукты и создает возможность для прямого контакта между производителем и потребителем. Это возможность провести день, наполненный гастрономическими впечатлениями, знакомством с украинскими брендами и живой теплой атмосферой.
Для справки: Львовская ярмарка вкуса организована Львовской городской общественной организацией «Экотерра», сообществом ценителей сыра ProCheese от Ardis Group под патронатом Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины при содействии Львовской областной военной (государственной) администрации, Львовского городского совета и при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с более высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины» (QFTP), которая внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) в партнерстве с SAFOSO AG (Швейцария).

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Соучредительница крафтового бренда «Живодар» планирует создать собственное хозяйство, где сможет использовать шрот, остающийся после отжима растительных масел.

Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.

Сегодня аграрный рынок Украины переживает не лучшие времена. Война разрушает планы, меняет логистику и условия поставок, поэтому для всех предприятий задача №1 — выжить, сохранить свои производства и людей.

Участники образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine смогут представить свои продукты и истории на Foodture Ukraine — живой карте вкусов Украины.

23 октября в ресторане Safe в BANKHOTEL во Львове состоится первый камерный гастрономический вечер The Table.8. Новый формат объединит гастрономию, бизнес, стиль, музыку и нетворкинг.

23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.

Украинские сыровары прошли двухдневный интенсив «Искусство создания голубого сыра» с международным экспертом, технологом и судьей мировых сырных конкурсов Полом Томасом. Это первая в Украине специализированная программа, полностью посвященная производству сыров с голубой плесенью — одной из самых сложных категорий в сыроделии.

В этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.

Российские окупанты уничтожают сельскохозяйственную технику и ставят под угрозу начало посевной кампании в отдельных регионах Украины.