Gulfood: участники назвали самые популярные запросы на молочную продукцию

Об этом рассказала AgroPortal.ua сырный эксперт, основательница ProCheese Академии, судья международного сырного конкурса World Cheese Awards Оксана Чернова, находясь в г. Дубай (Объединенные Арабские Эмираты), где с 17 по 21 февраля проходит выставка Gulfood.

«Круто, что стенды украинских компаний уже предлагают продукты с добавленной стоимостью — мы с Lel' также приехали на выставку с готовыми сервисными решениями для HoReCa и ритейла», — отметила Оксана Чернова.

По ее словам, также есть запрос от посетителей выставки на продукты, которые можно замораживать, в частности на свежие сыры, например, моцареллу. Это обусловлено долгим сроком логистики на азиатский рынок. 

Что касается общих тенденций, то эксперт уточнила, что на Gulfood представлены производители сыров, которые ориентируются преимущественно на крупный ритейл и HoReCa.

«Приятной неожиданностью нынешней выставки для нас стал визит к украинскому стенду Чрезвычайного и Полномочного Посла Украины в Объединенных Арабских Эмиратах — Сеника Дмитрия Юрьевича. Любые масштабные отраслевые события должны поддерживаться властью и государственными органами, и в ОАЭ с этим справились на отлично», — рассказала Оксана Чернова.