Выпечка по соседству: как работает пекарня в самом сердце столицы
Расширена и обновлена программа форума Хлебная индустрия-2023
13 августа 2023, 15:25 1738
17-18 августа в г. Винница (отель «Франция») в рамках Всеукраинской конференции-выставки «Хлебная индустрия-2023» будут рассмотрены наиболее актуальные вопросы зерноперерабатывающего комплекса Украины.
Учитывая приближение начала форума, программа «Хлебной индустрии-2023» была обновлена и расширена. Организаторы сообщают, что сейчас участие в конференции подтвердили более 150 компаний.
Участников конференции ожидают две информативные профильные сессии, две панельные дискуссии, круглый стол и экскурсия на Винницкую пищевкусовую фабрику.
Программа конференции:
- Сессия 1. Экономика Украины через 1,5 года войны: последствия и надежды для бизнеса
- Панельная дискуссия «Проблемы качества украинского сырья в 2023/24 МГ»
- Круглый стол «Взаимодействие пищевых предприятий с поставщиками и потребителями: В2В и В2С»
- Сессия 2. Хлебная индустрия: рынок и технологии
Более подробно о программе, спикерах и участии в конференции «Хлебная индустрия-2023» — по ссылке.
19 октября 2026, 07:20155В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20401В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20912Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 17 октября 2026, 14:21 693
О перспективах функционирования логистики масличного рынка расскажут на Fat-and-Oil IndustryКлючевыми вопросами для переработчиков масличных являются эффективная логистика и поиск сегментов с более высокой маржинальностью. Практическими кейсами и своими оценками перспектив функционирования логистики масличного рынка и производства премиальной органической продукции в рамках конференции Fat & Oil Industry 2026 поделятся представители компании UKROLIYA.
- 15 октября 2026, 08:00 727
Меньше муки, больше круп: как изменился экспорт продуктов переработки зернаЭкспорт продуктов переработки зерна из Украины в первые 3 месяца 2026/27 МГ составил 120,1 тыс. т, что на 9,2% уступает показателям аналогичного периода предыдущего сезона.
- 12 октября 2026, 18:00 1155
Украина увеличила экспорт кукурузы на 76%Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 12 октября составляет 5,7 млн т, что на 2,2 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.
- 08 октября 2026, 16:52 701
Fat & Oil Industry 2026: фокус на устойчивость масложировой отрасли УкраиныГенеральный директор ассоциации «Укролияпром» Степан Капшук станет одним из ключевых спикеров XXV Международной конференции «Fat-and-Oil Industry-2026», которая состоится 30 октября в Киеве.
- 05 октября 2026, 07:20 1071
Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе«Хлеб. Украина. Альманах» раскрывает украинский хлеб с разных сторон и побуждает продолжать исследовать его место в истории страны и нации: искать старые фильмы, открывать для себя региональную выпечку, историю мельниц, ремесленные технологии и современное хлебопечение.
- 01 октября 2026, 19:00 1084
В Украине издали двуязычный информационно-исторический артбук об украинском хлебеПосле нескольких лет работы в Украине вышел «Хлеб. Украина. Альманах» — уникальный двуязычный информационно-исторический артбук об украинском хлебе, его прошлом, настоящем и будущем. В издании хлеб предстает как неотъемлемая часть повседневной жизни украинцев, элемент культуры и традиций, продукт крупной индустрии, объект художественного осмысления и свидетель исторических событий.
- 30 сентября 2026, 08:00 759
В Украине за время войны стало на треть меньше действующих мельницЗа последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.
- 25 сентября 2026, 09:28 2048
россия атаковала производство сети пекарен в КиевеПроизводство сети пекарен «Тітка Клара» пострадало в результате российской массированной атаки на Киев.
- 13 сентября 2026, 10:25 1307
Единственная в Радомышльской общине жерновая мельница снабжает местную пекарню мукойСемья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.
- 11 сентября 2026, 07:20 1145
В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебеВ Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.