Молочный рынок Украины в октябре 2026 года демонстрировал неоднозначную динамику: закупочные цены и рентабельность производства росли, объемы переработки увеличивались. В то же время общее производство молока и поголовья коров продолжали сокращаться.
Об этом сообщают аналитики «Инфагро».
Специалисты отмечают, что в октябре 2026 года продолжился рост закупочных цен на сырое молоко в Украине. Основными факторами стали активизация спроса на молочные протеины на внешних рынках, а также дополнительный спрос внутри страны из-за необходимости замещения уничтоженной продукции.
Полный текст доступен на украинском языке

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам

Объемы поступления молока-сырья на промышленную переработку в сентябре были самыми низкими в 2026 году — всего 301 тыс. т.

Подсолнечник в 2025 году стал самой урожайной культурой в хозяйстве «Семейные молочные фермы».

В этом году шесть украинских производителей молочной продукции приняли участие в одной из крупнейших международных выставок продуктов питания и напитков SIAL Paris во Франции. Компании впервые представили свою продукцию в профильном павильоне.

В Европе отмечается распространение новой эпизоотической угрозы — вируса Шамонда (Shamonda virus, SHAV), поражающего крупный рогатый скот и способного вызывать значительные потери молочной продуктивности и репродуктивные проблемы.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на начало октября в Украине составляла 16,4 грн/кг без НДС, что на 1 грн больше по сравнению с предыдущим месяцем. По сравнению с октябрем 2025 года молоко подешевело на 70 коп.

Общий объем производства молока в Украине в 2026 году сокращается. Это происходит прежде всего из-за снижения надоев в частных хозяйствах, тогда как промышленные предприятия наращивают объемы и обеспечивают большую часть поставок молока.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.

Восходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.

Украина в декабре 2025 года сократила объемы экспорта молочной продукции на фоне сезонного замедления торговли на внешних рынках, снижения мировых цен и накопления избыточного предложения готовой продукции.

В феврале 2025 года между Украиной и Объединенными Арабскими Эмиратами было подписано Соглашение о беспошлинной торговле, однако процедуры признания еще продолжаются. Сейчас действует единая ставка пошлины на молочную продукцию — 5%, НДС — 5%.