Молочники Украины и Польши договорились о сотрудничестве
Доля фальсификата молочных продуктов на рынке Украины достигла 30%
04 июля 2024, 08:00 3122
В Украине существует большое количество поддельной молочной продукции, от чего теряет государственный бюджет.
Об этом в интервью «Информатору» рассказал исполнительный директор Союза молочных предприятий Украины Арсен Дидур, сообщает пресс-служба СМПУ.
Он отметил, что такую продукцию реализуют в основном на рынках или в небольших магазинах, которые не относятся к крупным сетям.
«Нашей отрасли сейчас мешает большая доля фальсификата молочных продуктов и несоответствие качества сырья. Отсутствует и прослеживаемость, которую Европа требует от нас. Это в хозяйствах населения. Первое — должна быть утверждена стратегия развития молочного животноводства в государстве. Второе — более требовательно государство должно сформировать из хозяйств населения какие-то малые и средние семейные фермы и обеспечить их оборудованием. У государства есть все возможности, как Госпродпотребслужба, так и полиция, чтобы явление фальсификата побороть. Фальсификация доходит уже до 30%», — заявил Арсен Дидур.
Он уточнил, что основная доля фальсификата — это масло, сыры (где под видом сыра продается сырный продукт с добавлением жиров), большую долю занимает творог.
По мнению Арсена Дидура, вместо повышения налогов государству лучше обратить внимание на такой теневой сектор.
«Мы просили снять запрет на проверку предприятий с точки зрения эксплуатационных разрешений. Чтобы выяснить, где и что производится. Есть около 1,5 тыс. эксплуатационных разрешений, а у нас, по нашим данным, работающих заводов около 150 (не считая крафтовые производства). А разрешений в десять раз больше. Кто—то использует эти мощности, которые легализованы и на которых ничего не производится, а производят непонятно где, и это наполняет рынки, мелкую розничную торговлю.
Во-первых, это опасно. Во-вторых, это ведет к закрытию многих предприятий, которые могли бы работать, но не выдерживают такой искривленной конкуренции», — рассказывает Арсен Дидур.
18 сентября 2026, 07:20107CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201559На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20613В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 18 сентября 2026, 10:31 235
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 16 сентября 2026, 15:23 674
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 13 сентября 2026, 09:34 1612
Топ-20 мировых молочных гигантов: тройка лидеров остается неизменнойCовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.
- 11 сентября 2026, 08:37 1185
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 03 сентября 2026, 06:19 4412
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 26 августа 2026, 08:00 1096Сумма штрафов за фальсификацию молочки в Украине превысила полмиллиона
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.
- 23 августа 2026, 08:00 6954
Названы продукты питания, которые чаще всего фальсифицируют в УкраинеБольше всего среди продуктов питания в Украине фальсифицируют две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия.
- 14 августа 2026, 06:40 894
Фальсифицированные СЗР: сколько стоит «тень» и почему это угроза для продбезопасностиПриблизительно каждое третье средство защиты растений (СЗР), попадающее на украинский рынок, может быть фальсификатом. Эти подделки наносят многомиллиардный ущерб экономике, подрывают развитие легального рынка, создают риски для окружающей среды и представляют угрозу безопасности пищевых продуктов.
- 27 апреля 2026, 08:00 776
Алжир — перспективное направление для экспорта украинского сухого молокаАлжир занимает второе место в мире по объему импорта сухого молока. Требования к логистике и качеству продукции очень высокие, поэтому работа с этой страной — «знак качества» для экспортеров молочной продукции.
- 09 февраля 2026, 13:21 2431
Сырное производство в Украине необходимо модернизировать (обновлено)Украинские ведущие производители сыра уже достигли качества и ассортимента продукции уровня конкурентов благодаря модернизации оборудования и технологий.