Украинский рынок сливочного масла вступает в период неопределенности
Больший контроль за экспортом молочки позволит сохранить имидж Украины
29 августа 2025, 08:00 1118
Доля теневого рынка молока в Украине в настоящее время составляет около 20–25%.
Об этом заявил председатель Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский в ходе встречи с директором Бюро экономической безопасности Александром Цивинским, сообщает пресс-служба ассоциации.
«Теневой рынок — это не только уклонение от уплаты налогов, но и угроза здоровью потребителей, ведь на этом рынке работают, в основном, мелкие нелегальные предприятия, которые не проходят никаких проверок. В результате растет количество фальсифицированной продукции, особенно на сельских рынках и в небольших магазинах. К тому же, продукция иногда продается под марками предприятий, которые давно не работают, и это вводит потребителей в заблуждение», — отметил специалист.
Кроме того, Вадим Чагаровский напомнил, что сейчас более 50 наших предприятий имеют разрешения на экспорт в страны ЕС.
«Некоторые из них получили эти разрешения лет 10 назад, но после этого прекратили деятельность. Их разрешениями по мошеннической схеме пользуются другие предприятия, которые этих разрешений не получали. Кроме того, есть примеры, когда в продукции, в частности в сухом молоке, экспортируемом в Польшу, были обнаружены следы антибиотика (хлорамфеникол). Это свидетельствует о том, что для производства этого продукта использовалось молоко, полученное от хозяйств населения», — добавил он.
Председатель союза считает, что необходимо провести аудит предприятий, имеющих разрешения на экспорт в ЕС. При этом обеспечить прозрачность и запретить использование документов предприятий, которые не функционируют.
«Необходимо также усилить контроль за качеством экспортной продукции. Нельзя допускать возникновения международных скандалов, это вредит имиджу не только нашей молочной отрасли, но и имиджу страны», — добавил Вадим Чагаровский.
В то же время он считает, что государству следует упорядочить реестр эксплуатационных разрешений, возобновить проверки предприятий Госпродпотребслужбой, предусмотреть уголовную ответственность за пищевое мошенничество, а также разработать механизмы для внедрения контроля и недопущения производства фальсифицированной продукции.
21 октября 2026, 07:20241На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20891В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20758В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 15:40 335
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 21 октября 2026, 11:12 339
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 19 октября 2026, 13:24 605
Торговля молочными продуктами из ЕС: какие барьеры беспокоят украинских экспортеровУкраинская молочная отрасль сохраняет производственный потенциал и готова полноценно интегрироваться в европейский рынок, несмотря на сложнейшие условия войны.
- 17 октября 2026, 16:00 1103
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 15 октября 2026, 08:39 644Украина ухудшила баланс внешней торговли молокопродуктами
Внешняя торговля молокопродуктами Украины по итогам января – сентября 2026 года демонстрирует ухудшение баланса. Динамика экспорта и импорта разнонаправленная.
- 09 октября 2026, 13:51 1135
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 15 июля 2026, 06:07 3765
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 13 июля 2026, 06:12 3669
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 02 мая 2024, 18:00 2716
В Украине падают объемы переработки молокаВ прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.
- 16 ноября 2023, 05:58 8902
Белок на экспорт: сухое молоко остается для украинских производителей выгодным биржевым продуктомСухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.