Украинский рынок сливочного масла вступает в период неопределенности
Больший контроль за экспортом молочки позволит сохранить имидж Украины
29 августа 2025, 08:00 1069
Доля теневого рынка молока в Украине в настоящее время составляет около 20–25%.
Об этом заявил председатель Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский в ходе встречи с директором Бюро экономической безопасности Александром Цивинским, сообщает пресс-служба ассоциации.
«Теневой рынок — это не только уклонение от уплаты налогов, но и угроза здоровью потребителей, ведь на этом рынке работают, в основном, мелкие нелегальные предприятия, которые не проходят никаких проверок. В результате растет количество фальсифицированной продукции, особенно на сельских рынках и в небольших магазинах. К тому же, продукция иногда продается под марками предприятий, которые давно не работают, и это вводит потребителей в заблуждение», — отметил специалист.
Кроме того, Вадим Чагаровский напомнил, что сейчас более 50 наших предприятий имеют разрешения на экспорт в страны ЕС.
«Некоторые из них получили эти разрешения лет 10 назад, но после этого прекратили деятельность. Их разрешениями по мошеннической схеме пользуются другие предприятия, которые этих разрешений не получали. Кроме того, есть примеры, когда в продукции, в частности в сухом молоке, экспортируемом в Польшу, были обнаружены следы антибиотика (хлорамфеникол). Это свидетельствует о том, что для производства этого продукта использовалось молоко, полученное от хозяйств населения», — добавил он.
Председатель союза считает, что необходимо провести аудит предприятий, имеющих разрешения на экспорт в ЕС. При этом обеспечить прозрачность и запретить использование документов предприятий, которые не функционируют.
«Необходимо также усилить контроль за качеством экспортной продукции. Нельзя допускать возникновения международных скандалов, это вредит имиджу не только нашей молочной отрасли, но и имиджу страны», — добавил Вадим Чагаровский.
В то же время он считает, что государству следует упорядочить реестр эксплуатационных разрешений, возобновить проверки предприятий Госпродпотребслужбой, предусмотреть уголовную ответственность за пищевое мошенничество, а также разработать механизмы для внедрения контроля и недопущения производства фальсифицированной продукции.
04 сентября 2026, 07:20193Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20474На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202914День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 04 сентября 2026, 12:45 491
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 525
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 03 сентября 2026, 06:19 3684
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 21 августа 2026, 08:44 908
Новые ветеринарные требования ЕС ставят под угрозу экспорт украинской сгущенкиВ Украине активизируется рынок молочных консервов.
- 17 августа 2026, 13:56 739
Производители сливочного масла ожидают более высоких цен и ориентируются на экспортУкраинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
- 21 июля 2026, 08:00 442Защита от контрабанды молочной продукции: власти и бизнес наметили общие шаги
Представители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.
- 15 июля 2026, 06:07 2672
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 13 июля 2026, 06:12 2637
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 02 мая 2024, 18:00 2690
В Украине падают объемы переработки молокаВ прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.
- 16 ноября 2023, 05:58 8737Белок на экспорт: сухое молоко остается для украинских производителей выгодным биржевым продуктом
Сухое молоко называют биржевым товаром, поскольку эта продукция имеет долгий срок годности и преимущественно экспортируется. Внутренний спрос тоже достаточно большой, но это преимущественно кондитерское производство. Потребление же сухого молока в Украине непосредственно населением незначительное.