Tesco придумала, как продать неликвидные ягоды
В частности, компания сделала новый замороженный продукт из неликвидных — поврежденных или ворсистых ягод, — которые недостаточно хороши для полок супермаркетов, сообщается на сайте Tesco.
«На производственной линии мы получаем много сломанных кусочков фруктов или ягод, особенно малины, а также мелкие, деформированные и слегка поврежденные ягоды. Они по-прежнему съедобны, но могут выглядеть немного непрезентабельно», — рассказывают в компании.
Чтобы еда не пропадала впустую, такие ягоды смешивают и замораживают.
Сейчас Tesco продает 22 500 таких упаковок в неделю, сделав это направление третьей самой крупной линийкой замороженных ягод и фруктов.
«Уже 68 миллионов порций спасены от попадания в отходы», — констатируют в компании.
26 октября 2026, 07:20150В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20599Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20583На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 19 октября 2026, 07:20 1368
В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностейВ США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.
- 05 октября 2026, 06:46 1551
Превратить отходы животноводства в энергетическую независимость. Аграрии переходят от планов к практикеВ условиях военного положения, когда перебои с энергоснабжением угрожают непрерывности производства, биогаз может стать для животноводческих и птицеводческих предприятий дополнительным источником электроэнергии и тепла.
- 02 октября 2026, 18:00 903
Утверждены критерии для плановых проверок компаний с опасными отходамиКабинет Министров Украины 30 сентября принял постановление, которым утверждены критерии оценки степени риска от осуществления хозяйственной деятельности по управлению опасными отходами.
- 23 сентября 2026, 13:50 1573
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 2308
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 06 сентября 2026, 13:20 2288
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 02 сентября 2026, 15:25 2189
В Украине снизились цены на яблокиВ Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.
- 14 августа 2026, 15:25 3207
Крупный дубайский импортер фруктов выращивает яблоки на ВиннитчинеВ Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.
- 02 августа 2026, 15:24 2277
В мире появилась первая сауна, которая отапливается пищевыми отходамиВ Лондоне откроют первую в мире общественную сауну, которая будет работать на биогазе, полученном из пищевых отходов местных жителей. Проект является частью экологической инициативы по развитию городского фермерства и циркулярной экономики.
- 08 июля 2026, 15:25 2144
Названы сорта яблок, которые лучше всего подходят для производства уксусаДля производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.