Tesco придумала, как продать неликвидные ягоды
22 июня 2017, 19:00 1665
Tesco нашла способ сократить количество пищевых отходов, и эта инициатива набирает обороты в производственной отрасли.
В частности, компания сделала новый замороженный продукт из неликвидных — поврежденных или ворсистых ягод, — которые недостаточно хороши для полок супермаркетов, сообщается на сайте Tesco.
«На производственной линии мы получаем много сломанных кусочков фруктов или ягод, особенно малины, а также мелкие, деформированные и слегка поврежденные ягоды. Они по-прежнему съедобны, но могут выглядеть немного непрезентабельно», — рассказывают в компании.
Чтобы еда не пропадала впустую, такие ягоды смешивают и замораживают.
Сейчас Tesco продает 22 500 таких упаковок в неделю, сделав это направление третьей самой крупной линийкой замороженных ягод и фруктов.
«Уже 68 миллионов порций спасены от попадания в отходы», — констатируют в компании.
