Стоимость муки высшего сорта на условиях поставки EXW-завод составила 4900-5700 грн/т, увеличившись за период с 25 ноября по 2 декабря на 100 грн/т.
Большинство мукомолов сообщали, что реальные продажи осуществлялись по ценам приближенных к максимальным на рынке — дает о себе знать также рост производственных затрат.
Отечественные фермеры продолжали повышать отпускные цены на зерновые культуры и, по прогнозам большинства экспертов, такая тенденция будет сохраняться и в краткосрочной перспективе при условии сохранения тенденций на валютном рынке.
«В настоящее время переработчики вынуждены покупать зерновую по ценам предложения в связи с необходимостью пополнения запасов сырья. В свою очередь операторы рынка сообщают, что фермеры по-прежнему сдерживают продажи и надеяться, что стоимость пшеницы 2-3-го классов после Нового года будет еще дороже», — комментирует ситуацию эксперт Ольга Якубина.

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении

После полномасштабного вторжения россии семья Нагорных переехала из Киева в село Заболоть — на Житомирщину. Тогда не было понимания, что делать дальше. Но давняя мечта иметь собственную мельницу воплотилась в жизнь на новом месте и нашла поддержку в общине.

Суммарное производство муки в 2025/26 МГ в Украине осталось на уровне предыдущего сезона.

16–17 сентября 2026 года в Виннице состоится конференция «Зерно и переработка 2026» — отраслевая площадка для обсуждения глубокой переработки зерна как стратегического приоритета украинского агробизнеса.

В этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.

В селе Клекотина Винницкой области супруги Николай и Елена Кузь восстановили старинную мельницу, возраст которой превышает 200 лет. Сегодня здесь снова производят цельнозерновую муку, используя традиционную технологию жернового помола.

В Киеве 12-13 мая состоится главное событие года для мукомольного и хлебопекарного рынка Украины. Организаторы расширили программу форума: в первый день состоится конференция, во второй — выездной день с визитом на современные предприятия хлебопекарной отрасли.

Тенденция к росту цен на продовольственные товары продолжается в Украине в марте 2025 года.

Цены на хлеб в рознице в ноябре должны вырасти еще на 10-15%. А если этого не произойдет, хлебозаводы начнут уменьшать объемы отгрузок продукции в магазины.

Восходящая ценовая динамика на рынке пшеничной муки сохраняется в Украине с начала июня.

Существенное повышение цен на пшеничную муку наблюдается на текущей неделе в Украине.