Восходящая ценовая динамика на рынке пшеничной муки сохраняется в Украине с начала июня.
Об этом сообщают аналитики ИА «АПК-Информ».
Так, с начала июня цены на муку высшего сорта выросли на 2000-2500 грн/т и по состоянию на 2 июля фиксируются преимущественно в пределах 12500-14200 грн/т EXW.
«Поддержку ценам продолжает оказывать недостаточно активное поступление предложений муки из-за сдерживания продаж производителями и сокращения предложений на рынке вследствие остановки большинства перерабатывающих предприятий на профилактический ремонт перед началом нового сезона.
Также сложности с закупкой качественного сырья для переработки из-за ограниченного количества предложений на рынке влияли на дальнейший рост цен», — пояснили специалисты.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

За последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.

Семья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.

Что происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».

В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.

Каким будет качество пшеницы урожая-2026? Что происходит на рынке пшеницы и ржи и с какой сырьевой базой будут работать переработчики в новом сезоне? Эти вопросы станут одними из первых в деловой программе конференции «Зерно и переработка 2026», которая состоится 16–17 сентября в Виннице.

В Киеве 12-13 мая состоится главное событие года для мукомольного и хлебопекарного рынка Украины. Организаторы расширили программу форума: в первый день состоится конференция, во второй — выездной день с визитом на современные предприятия хлебопекарной отрасли.

Тенденция к росту цен на продовольственные товары продолжается в Украине в марте 2025 года.

Цены на хлеб в рознице в ноябре должны вырасти еще на 10-15%. А если этого не произойдет, хлебозаводы начнут уменьшать объемы отгрузок продукции в магазины.

Существенное повышение цен на пшеничную муку наблюдается на текущей неделе в Украине.

Пшеничная мука в Украине дешевеет с начала марта.