Названы сырные тренды, которые будут формировать рынок в 2024 году
Производитель молочки на Виннитчине возьмется за твердые сыры
19 февраля 2024, 08:40 1552
Компания Villa Milk (Винницкая обл.) завершает оборудование нового цеха по переработке молока в твердые сыры.
Об этом говорится в сообщении компании в Facebook.
«Установленное современное оборудование позволит нам как расширить ассортимент, так и создать новую добавленную стоимость в переработке молока», — говорится в сообщении.
Сейчас происходит тестирование оборудования, обучение персонала, а также отработка технологии и производства.
«Надеемся, что весной уже сможем порадовать villaманов твердыми сырами вида «Гауда» и фирменными молочными продуктами с оригинальным локальным акцентом», — добавили в компании.
Для справки: сейчас на ферме Villa Milk содержится 700 голов КРС молочной породы, 300 — дойного стада. Молоко сразу попадает на перерабатывающий комплекс Villa Milk. Компания производит высококачественное молоко, кефир, ряженку, масло, йогурты и мягкие сыры, а также обновляет линейку продукции.
05 августа 2026, 07:20982Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20358УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
31 июля 2026, 07:201515От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
- 04 августа 2026, 15:25 617
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 04 августа 2026, 14:25 1056
На Новую Зеландию приходится 22,1% мирового экспорта молочной продукцииНовая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.
- 01 августа 2026, 11:19 1845
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскимиУкраинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
- 01 августа 2026, 06:44 1336
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35378
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 25 июля 2026, 13:24 437
Галичина выпустила на рынок новую линейку милкшейковТорговая марка «Галичина» расширяет ассортимент продукции и представляет новую линейку милкшейков.
- 21 февраля 2026, 16:00 2509
Villa Milk расширила ассортимент твердых сыровКомпания Villa Milk (Винницкая область) расширила линейку сыров.
- 25 августа 2025, 06:12 4857
Молочный all inclusive: как работает самая инновационная фермаVilla Milk — это полноценный молочный комплекс завершенного цикла, основанный в 2019 году на базе АФ «Украина-О», который объединяет роботизированную ферму, кормовую базу и высокотехнологичное производство. Всего 60 метров отделяет доильный зал от перерабатывающего цеха, поэтому молоко попадает на переработку менее чем через час — это позволяет сохранить максимальную свежесть продукта.
- 18 января 2025, 16:00 1592
Villa Milk выпустила на рынок сыр годичной выдержкиКомпания Villa Milk (Винницкая область) расширила линейку твердых сыров суперэлитным Old Olgopol.