Об этом рассказал владелец крупнейшего в Украине органического сада кизила и ТМ Famberry Сергей Ольшанский в рамках воркшопа «Успешные истории нишевых культур. Кизил», организованного ОО «Земля Таврии» и проектом UHBDP.
«В планах также производство сушеного кизила — уже куплена машина для удаления косточки. В этом году из нового урожая будем делать сушеный кизил и цукаты. Другое направление, которое осваиваем, — это алкогольные напитки на кизиле. «Первая Закарпатская Палинчарня» в Ужгороде первой получила лицензию на производство фруктового дистиллята, и в этом году мы начали с ними сотрудничать. Уже из нашего кизила сделан дистиллят, и настойка через 1,5-2 месяца появится в продаже», — делится новостями Сергей Ольшанский.
Подробнее о планах компании Famberry читайте в рубрике ORGANIC STYLE
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

Одним из основных направлений деятельности сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Чистая флора» является возрождение традиционных яблоневых садов. Благодаря высадке саженцев по системе «теплые грядки» (канавки со смесью плодородной почвы, биоудобрений, песка и опилок) уже удалось возродить более 10 аутентичных сортов яблонь и груш.

Украина уже известна на яблочной арене Европы и мира, но поддерживать постоянный интерес очень важно. Для этого лучше посещать выставки. Fruit attraction в Мадриде является ключевым для участников фруктового рынка. На втором месте — Fruit Logistica в Берлине.

На Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.

Украина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.

Компания «Хани Баджер», производящая крафтовые алкогольные напитки, заложила кизиловый сад.

Компания Famberry на Запорожье, которая выращивает и перерабатывает кизил, пострадала в результате российской атаки — в предприятие попали семь дронов-камикадзе.

Три года назад украинцы проснулись под звуки сирен. Три года с полномасштабного вторжения каждый предприниматель ежедневно пишет свою историю выживания. У каждого своя боль, но общее желание — продолжать дело, несмотря на все вызовы.

Украинский ветеран Виктор Доротенко посадил новый кизиловый сад на Днепропетровщине.

50 производителей овощей из южных областей Украины, большинство из которых сейчас находятся в оккупации, создали учебный курс, где делятся агрономическими секретами по выращиванию 5 основных культур: свеклы, картофеля, лука, моркови, капусты.
