В Италии арестовали банду похитителей пармезана
Грабители в основном действовали в регионе Эмилия-Романья, объектами их «внимания» были сырные фабрики, магазины и даже частные дома, сообщает Local.
За время своей незаконной деятельностиони похитили 16 тыс. бутылок вина на общую сумму примерно €100 тыс. и 168 кругов сыра сорта «Пармиджано-Реджано» стоимостью в €80 тыс.
Отмечается, что для задержания преступников полиции пришлось проводить крупномасштабную операцию под названием «Вино и сыр». Стражам порядка удалось установить, что один из членов банды, пользуясь своими профессиональными связями с производителями сельскохозяйственной продукции в регионе, передавал соответствующую информацию сообщникам.
Для справки: кражи продуктов — очень распространенная проблема в Италии. По данным ассоциации производителей «Пармиджано-Реджано», в 2015–2016 годах в Италии было похищено сыра этого сорта на общую сумму в €6 млн. Стоимость одного 40-килограммового круга сыра двухлетней выдержки может составлять до €500. Не спасают и водяные знаки, которые производители ставят на оболочку сыров. Преступники просто срезают их перед перепродажей на черном рынке.
07 августа 2026, 07:20429200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201437Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20456УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 08 августа 2026, 14:29 223
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 02 августа 2026, 16:00 1619
В Италии протестируют новый сорт малины раннего созреванияИтальянская компания Gil Programme готовится представить на мировом рынке свой первый сорт малины, который отличается ранним созреванием, крупными ягодами и длительным сроком хранения.
- 01 августа 2026, 11:19 1877
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскимиУкраинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
- 01 августа 2026, 06:44 1401
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 28 июля 2026, 16:49 35417
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 25 июля 2026, 09:31 2480
Жара в Европе угрожает производству одного из самых популярных сыров мираЭкстремальная жара в итальянском регионе Эмилия-Романья угрожает производству сыра пармезан (Parmigiano Reggiano).
- 23 июля 2026, 12:48 669
Мукко планирует стать крупнейшим производителем сыра рикотта в УкраинеВ планах компании «Мукко» на ближайшие 4 года — увеличить объемы переработки до 100 т молока в сутки, нарастить количество поголовья дойных коров до 2 тысяч и дойных коз до 3 тысяч, расширить земельный банк до 5 тыс. га и стать крупнейшим производителем сыра рикотта в Украине.
- 30 июня 2026, 19:00 945
Фрахтовые ставки на перевозку украинской кукурузы в Европу вырослиТорговая активность оживилась в конце июня на черноморском рынке. Фрахтователи всё чаще запрашивают индикативные ставки на июльские отгрузки, а судовладельцы повышают свои ценовые ожидания.
- 29 июня 2026, 09:31 1202
В Италии пробуют сахарную свеклу сеять под зимуУченые Италии проводят эксперименты с озимым высевом сахарной свеклы, пытаясь адаптировать культуру к новым климатическим условиям Средиземноморья.
- 08 июня 2026, 07:20 1389
Украинский производитель Garden Gadz представил продукцию на выставке Tuttofood 2026 в МиланеУкраинская компания Garden Gadz приняла участие в международной B2B-выставке пищевой промышленности Tuttofood 2026, которая проходила в Милане и объединила производителей, дистрибьюторов, ритейл и партнёров из разных стран мира.