Sheridans Cheesemongers: как семейная лавка изменила сырную культуру Ирландии
Жара в Европе угрожает производству одного из самых популярных сыров мира
25 июля 2026, 09:31 2415
Экстремальная жара в итальянском регионе Эмилия-Романья угрожает производству сыра пармезан (Parmigiano Reggiano).
Как заявил президент консорциума Parmigiano Reggiano Никола Бертинелли в комментарии Reuters, жаркая погода отрицательно сказывается как на количестве, так и на качестве молока. По его словам, из-за высоких температур животные меньше едят, больше лежат и производят на 10% меньше молока.
Полный текст доступен на украинском языке
03 августа 2026, 07:20149УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
31 июля 2026, 07:201225От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку
29 июля 2026, 07:20577На Полтавщине школьников учат управлять трактором с помощью VR-тренажеров
- 03 августа 2026, 14:52 840
Фермеры предупреждают: экстремальная жара чревата дефицитом отдельных продуктовВ Великобритании фермеры одновременно страдают от нехватки воды, падения урожайности и новой волны жары, поэтому предупреждают о возможном дефиците отдельных продуктов.
- 02 августа 2026, 16:00 877
В Италии протестируют новый сорт малины раннего созреванияИтальянская компания Gil Programme готовится представить на мировом рынке свой первый сорт малины, который отличается ранним созреванием, крупными ягодами и длительным сроком хранения.
- 01 августа 2026, 15:28 1284
Украина за полгода экспортировала улиток на $2,4 млнВ январе – июне 2026 года Украина экспортировала 480 т моллюсков, что на 3,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
- 01 августа 2026, 06:44 951
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 31 июля 2026, 13:50 6132
Закупочные цены на свинину ещё вырастутЗакупочные цены на свиней живым весом в период 3-9 августа текущего года составят 74-75 грн/кг. Это на 4 грн, или 6% больше, чем на текущей неделе.
- 29 июля 2026, 12:00 1083
В Украине за год коров стало меньше на 200 тысячВ приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.
- 28 июля 2026, 16:49 35288
Ферма на Киевщине содержит 200 коз на свободном выпасе на территории 30 гаСоздание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.
- 30 июня 2026, 19:00 932
Фрахтовые ставки на перевозку украинской кукурузы в Европу вырослиТорговая активность оживилась в конце июня на черноморском рынке. Фрахтователи всё чаще запрашивают индикативные ставки на июльские отгрузки, а судовладельцы повышают свои ценовые ожидания.