Биржевая стоимость какао-бобов в мире достигла нового исторического рекорда — $10 тыс. за 1 тонну, увеличившись с начала года в 2,4 раза.
Как сообщает ICE Futures, фьючерсы во вторник во время торгов достигли 10 070 $/т, после этого откатились до $9992, пишет DairyNews.today.
Среди причин такой динамики — аномально жаркая погода в Кот-д'Ивуаре, что ставит под угрозу урожай какао-бобов. В то же время спрос на какао и шоколад в ведущих экономиках мира остается высоким. Тенденция к росту цен также связана с трудностями с судоходством в Красном море.
До этого биржевая стоимость какао-бобов достигла исторического рекорда в начале февраля — более $5,5 тыс. за тонну. Предыдущий исторический рекорд был установлен в 1977 году, и тогда он составлял $5,4 тыс.
Ранее источники в отрасли сообщали, что цены на шоколад могут вырасти еще больше во всем мире, поскольку крупные африканские производители какао в Кот-д'Ивуаре и Гане прекратили или сократили переработку какао, потому что не могли позволить себе покупать какао-бобы. Международная организация по производству какао (ICCO) ожидает, что мировое производство какао в этом сезоне сократится на 10,9% — до 4,45 млн т.

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

Экспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.

Украинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.

В ночь на вторник, 4 августа, россияне нанесли удар по складу производителя шоколада Millennium в Днепре (ООО «Малби Фудс»). Часть продукции была уничтожена.

Бренд «Жу-жу shop» из Черниговской области выпустил на рынок шоколадные огурцы «Нежинские».

В Умани на Черкасчине появился новый гастрономический символ города — «Уманский торт». Десерт был создан в местной кондитерской BROWNIE.

Компания Cargill инвестировала около €56 млн в расширение производства пищевой продукции и развитие инновационной инфраструктуры в Бельгии.

Украина импортировала агропродовольственной продукции на $9,12 млрд, что на 13% больше, чем годом ранее ($8,08 млрд).

Учёные Национального университета Сингапура разработали технологии, позволяющие использовать плоды рожкового дерева как альтернативу какао на фоне климатических угроз для мирового производства шоколада.

Президент США Дональд Трамп отменил пошлины на ряд бразильских продуктов, включая говядину, кофе, какао и фрукты, которые были введены в июле 2025 года.

Семейное шоколадное производство братьев Колчановых с Полтавщины Meetty Chocolate расширяет ассортимент, выпуская продукты не только для украинского, но и для международного рынка.