МХП использует в производстве цифровые решения, увеличивающие коэффициент выхода мяса

28 октября 2026, 16:47 213

Международная компания в сфере пищевых и агротехнологий МХП располагает огромным набором четко структурированных данных. На их основе построены цифровые решения, позволяющие в производственном процессе увеличивать коэффициент выхода мяса на значимые проценты.

Об этом рассказал директор по информационным и цифровым технологиям компании МХП Тарас Гошовский во время мероприятия TECHNOVATION.

Речь идет о специализированной модели на базе искусственного интеллекта Data Model Meat Processing (DMMP), которая предназначена для контроля качества и повышения коэффициента выхода мяса из разных анатомических частей курицы. Она обеспечивает «битву за граммы» при обвалке и разборке птицы.

«Нужно разделить историю с цифровыми технологиями до 2022 года и после, ведь до войны крупный бизнес имел возможности внедрять любую технологию автоматизации, не очень исследуя экономическую целесообразность и не задавая вопрос об устойчивости и гибкости бизнеса. Сегодня же все должно быть рассчитано на каждый вложенный доллар, автоматизация и роботизация процессов должны быть экономически эффективными, уменьшать затраты, сокращать зависимость от рабочей силы», — отметил Тарас Гошовский.

По его словам, в 2026 году отношение и восприятие такого понятия как «темплейт» изменилось. Сегодня бизнесу нужно иметь «золотую флешку» с темплейтом в MS, чтобы иметь возможность в случае повреждений врагом перестроить огромный распределительный центр, склад и наладить доставку.

«Глобально на изменение классического агробизнеса влияет точное земледелие и все подходы к его автоматизации. Сотни тысяч гектаров обработать сейчас без автоматизации работы с большими объемами данных просто невозможно. Производство комбикорма давно перешло из процесса смешивания 2-3 ингредиентов в высокотехнологичный рецептурный подход. Любой убойный комплекс руководствуется многими Big Data решениями. Дистрибуция, склады, логистика за последние 2 месяца претерпели изменения более чем за 4 года. На это нужно реагировать исключительно изменением информационных решений», — убежден Тарас Гошовский.


Людмила Лебедь, AgroPortal.ua