Ремесленное сыроделие и агротуризм: почувствовать атмосферу фермерской жизни
Украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскими
01 августа 2026, 11:19 1069
Украинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.
Об этом AgroPortal.ua рассказал основатель фермы Virtuoso by Lukachivka Александр Лукач.
По его словам, украинские ремесленные сыры способны конкурировать с европейскими. Прежде всего благодаря свежести.
«Большинство импортных сыров проходят долгий логистический путь, в то время как локальный продукт попадает к потребителю гораздо быстрее», — отмечает Александр Лукач.
Он рассказывает, что с самого основания, с 2016 года, на ферме сразу внедрили принципы HACCP — систему контроля качества и безопасности пищевых продуктов. В тот момент для небольшого украинского производства это было достаточно новаторским подходом.
Несмотря на все вызовы, Virtuoso by Lukachivka продолжает развивать культуру потребления натурального и качественного продукта в Украине.
Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
