Если берем базовую микрозелень, то ее срок годности 7-14 дней, потом она перерастает или пересыхает. Витграсс является отличной альтернативой. Мы зелень переработали, а сок в морозилку поместили, и когда нужно продать — он всегда есть в наличии.
На рынок вышел новый производитель зеленого сока витграсс
25 февраля 2024, 11:15 3792
Сити-ферма «Micro Green Прикарпатье», что в Ивано-Франковске, начала перерабатывать микрогрин в зеленый сок — витграсс.
Об этом во время прямого эфира в Instagram рассказал владелец «Micro Green Прикарпатье» Владимир Мироненко.
Предприниматель отмечает, что запустил переработку для того, чтобы увеличить сроки годности продукции.
Владимир Мироненко, владелец «Micro Green Прикарпатье»
Максимально сити-фема может может выдавать 35-38 тыс. порций витграсса в месяц, с такой нормой производства — это 1100 клиентов ежемесячно.
Владимир Мироненко, владелец «Micro Green Прикарпатье»
У нас идет концентрат самого сока, в котором содержатся все полезные витамины — 30 мл витграсса заменяет 1,5 кг овощей и фруктов в день. Этот сок можно добавлять в другие соки. Его цена около 30-40 грн. Месячный курс витграсса стоит 900 грн.
Предприниматель отмечает, что сейчас это направление находится в теневом рынке — все работают через соцсети, а в ритейле место для витграсса свободно.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
18 сентября 2026, 07:20270CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201688На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20691В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 19 сентября 2026, 08:00 847
Доля переработки сои в Украине вырастет до 70%Производство сои в Украине в 2026 году составит 3,8 млн т, из которых на переработку пойдет 2,8 млн т. Экспорт составит 1 млн т.
- 17 сентября 2026, 05:48 1659
Вместе больше: как сообщество может открыть новые возможности для крафтовиков15 сентября в Киеве состоялась защита бизнес-проектов финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Крафтовые производители из разных областей Украины приехали в столицу, чтобы представить идеи, реализация которых поможет им развивать и масштабировать производство.
- 12 сентября 2026, 11:15 1261
На Прикарпатье стартовала инвентаризация сельхозживотных и птицыЕжегодная инвентаризация поголовья сельскохозяйственных животных и птицы в хозяйствах индивидуального сектора стартовала на территории Ивано-Франковской области 1 сентября.
- 12 сентября 2026, 10:25 3300
Гидропонная ферма на Хмельнитчине может впятеро увеличить производство базиликаГидропонная ферма Green Clover в Хмельницкой области сегодня выращивает до 40 кг базилика в неделю. При наличии крупного покупателя предприятие готово расширить производство до 200 кг в неделю.
- 12 сентября 2026, 06:18 3677
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 08 сентября 2026, 14:56 1333
Аграрии Прикарпатья купили отечественной техники на 240 млн грн55 сельхозтоваропроизводителей Ивано-Франковской области с начала текущего года приобрели 191 единицу техники и оборудования отечественного производства на общую сумму около 240 млн грн.
- 05 сентября 2026, 06:18 2212
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 27 августа 2026, 06:11 2618
Kivik Musteri: как семейный яблоневый сад стал одним из самых известных брендов ШвецииШведская семейная компания Kivik Musteri, объединяющая пять поколений, расположена в одном из самых живописных и экологически ценных регионов южной Швеции — Эстерлене. Ее территория буквально погружена в ландшафт, сформированный природой: рядом находятся залив Хано, национальный парк Стеншувуд и собственные яблоневые сады компании.
- 08 апреля 2025, 12:45 35270
На крупнейшей в Украине ферме выращивают десятки тысяч лотков микрогрина в месяцКрупнейшее в Украине производство микрогрина под TM Green&Vitamin CityFarm обеспечивает продукцией жителей Киева. Ферма начала работать в первый год после полномасштабного вторжения.