logo

Утренний кофе // С чем можно, а с чем нельзя есть хлеб

25 апреля 2019, 07:00 7551
Ранкова кава // З чим можна, а з чим не можна їсти хліб фото

Раньше хлеб занимал почетное место на столе каждой семьи. Это было сытное полезное блюдо, легкое в приготовлении, которое можно было достаточно долго хранить. Сегодня все больше диетологов рекомендуют напротив отказаться от хлеба, как от высококалорийного трудноусваиваемого блюда.

Однако не стоит забывать, что крахмалистый хлеб неплохо дополняет рацион здорового человека. Главное выбирать максимально полезную выпечку и правильно сочетать хлеб с другими ингредиентами.

Хлеб лучше всего употреблять в качестве отдельного блюда, а не как дополнение к сытным обеду или ужину, как это было в древние времена. Согласно исследованиям ученых, народы, которые меньше всего едят хлеб, имеют более крепкое здоровье.

С чем можно есть хлеб

Хлеб сочетается с любой зеленью (салат, щавель, лук, редька, крапива), с некрахмалистыми овощами (белокочанная капуста, огурец, стручковая фасоль, сладкий перец) и умеренно крахмалистыми овощами (тыква, репа, свекла, морковь, кабачки, баклажаны). Поэтому вполне допустимо употреблять кусочек хлеба с овощными супами и блюдами из овощей, салатами.

Хлеб можно сочетать с молочными и кисломолочными продуктами — кефиром, йогуртом, молоком и ряженкой.

Хлеб умеренно можно есть с другими видами крахмалов (макаронами, картофелем, гречкой, рисом, овсом), с жирами (масло, сметана, сало, сливки). Однако такие сочетания довольно высококалорийны, поэтому не подходят для снижения веса.

Если хлеб употребляется с жирными продуктами, желательно добавить также зелень или немного овощей.

С чем нельзя есть хлеб

Не стоит лишний раз есть хлеб с сыром, семенами или орехами.

Вредным считается сочетание хлеба с животным белком — мясом, рыбой, яйцами и творогом. Поэтому бургеры и бутерброды — не лучший вид перекуса. Нежелательно есть хлеб с сахаром и сахаросодержащими продуктами — вареньем, а также фруктами. Сахар усилит брожение, и возникнут неприятные симптомы несварения в желудке.

Также плохо сочетаются с хлебом грибы, различные соления и квашеная капуста.

AgroPortal.ua по материалам Foodandmood.com

Мультимедиа

Читать по теме