Шоколадный кризис по-украински. Как производители адаптируются к новым реалиям
Цветочный зефир и ПП-шоколад: новый тренд крафтовых сладостей
29 марта 2025, 06:28 3658
Пять лет назад Анна Шкляренко из Белой Церкви на Киевщине впервые погрузилась в мир шоколада. Но не простого, а полезного. Это был смелый шаг: не имея специальных знаний, она начала изготавливать альтернативные сладости — тогда еще новинку на украинском рынке.
Собрав средства с первых заказов, Анна все же пошла учиться к известному украинскому шоколатье из Одессы. Затем прошла еще одно обучение, где смогла углубить свои технические знания и усовершенствовать рецептуры.
Полный текст доступен на украинском языке
19 октября 2026, 07:20130В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20384В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20897Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 18 октября 2026, 15:25 1161
Названы самые дорогие виды растительных маселОдними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.
- 18 октября 2026, 13:20 624
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 17 октября 2026, 12:00 1314
Бренд растительного масла зашел в мясопереработкуКиевский крафтовый производитель «Живодар», специализирующийся на производстве растительных масел, расширил ассортимент и запустил первые партии тушеного мяса и каш с мясом.
- 16 октября 2026, 12:00 945
Крафтовый производитель масел начал отжимать облепихуКрафтовый бренд «Живодар» расширил линейку новым продуктом — облепиховым маслом.
- 15 октября 2026, 11:58 1047
Минагрополитики поддерживает приоритетность в экспорте продукции с добавленной стоимостьюНа сегодняшний день есть общая согласованная позиция профильных ассоциаций по поддержанию приоритетности экспорта подсолнечного масла, без шротов. Минагрополитики также поддерживает необходимость придания приоритетности продукции с добавленной стоимостью, в данном случае подсолнечного масла.
- 26 сентября 2026, 11:15 991
Нехватка дождей создает риски для урожая какаоВ большинстве основных регионов выращивания какао в Кот-д’Ивуаре на прошлой неделе выпало меньше осадков, чем обычно. Фермеры опасаются, что продолжительная сухая погода может помешать развитию молодых плодов и повлиять на основной урожай следующего сезона.
- 25 сентября 2026, 09:28 2048
россия атаковала производство сети пекарен в КиевеПроизводство сети пекарен «Тітка Клара» пострадало в результате российской массированной атаки на Киев.
- 22 августа 2026, 16:00 1218
Евросоюз заметно сократил экспорт свининыЭкспорт свинины из Европейского Союза за первые пять месяцев 2026 года сократился на 13% из-за снижения цен и объемов поставок на азиатские рынки.
- 21 августа 2026, 15:25 1073
В Украине создали томатный шоколадУкраинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.