logo

Картопля як альтернатива зерновим. Названо переваги

26 квітня 2022, 06:25 8870

Наразі в Україні є логістична проблема, пов’язана з блокуванням портів, і велику кількість зернових неможливо експортувати, оскільки єдиний шлях — це їх вивезення наземним транспортом до Європи. Тому деякі фермери розглядають картоплю як альтернативу зерновим.

Про це розповів директор ТОВ «Агріко Україна» Микола Гордійчук.

«Плюси картоплі полягають у тому, що нині є в наявності посадковий матеріал, добрива та ЗЗР. Але якщо порівнювати картоплю з зерновими, то вона є дуже енергоємним продуктом. У середньому мінімальні витрати складають близько 100 тис. грн/га. А саме зараз однією з найбільших проблем фермерів є оборотні кошти. До того ж цього року дистриб’ютори не дають аграріям продукцію в кредит, все відвантажується на умовах передоплати», — розповідає Микола Гордійчук.

Експерт назвав оптимальні терміни посадки картоплі

Господарства південних областей цього року практично не садили картоплю. За даними «Агріко Україна», на Херсонщині їхні клієнти змогли посадити лише 30% від того, що планували. 

Це той регіон, який вже в кінці травня виходив на ринок ранньої картоплі й фактично конкурував з імпортною. Тож сьогодні з великих виробників залишилися Львівська, Тернопільська, Хмельницька і Волинська області, які мають забезпечити Україну картоплею.

Микола Гордійчук, директор ТОВ «Агріко Україна»

«Фермерам можна перепрофілюватися, звернутися за консультацією до фахівців та посадити картоплю. Але є питання — куди овоч продавати восени, адже він потребує зберігання. Якщо зерновим достатньо сухого зберігання, то картоплі потрібне спеціальне сховище»

Основні напрями збуту картоплі:

  • столове споживання; 
  • переробка на чіпси або крохмаль. 

«Для постачання картоплі в супермаркети потрібно мати можливість пакувати її в сітку та рівномірно доставляти в торговельні мережі. Другий канал збуту для споживання — ринки та перекупники. Там відповідно ціна нижча, але і вимоги до якості менші», — розповідає Микола Гордійчук.

За його словами, великий обсяг, який вирощується професійними виробниками, йшов на переробку: чіпси та крохмаль. 

З початку війни деякі чіпсові заводи в Україні повністю призупинили свою роботу, наприклад, завод з виробництва чіпсів Lay's у Миколаєві. Відповідно зупинилася і закупка картоплі як сировини у фермерів. 

Завод на Київщині відновив свою діяльність і зараз підписує контракти з виробниками на поставку картоплі на переробку на наступний сезон.

Крохмальні заводи забирають на переробку картоплю у виробників за значно нижчою ціною. При цьому потрібно зважати, що одне з найбільших і сучасних підприємств України з виробництва картопляного крохмалю та крохмалепродуктів «Вимал» на Чернігівщині нині частково зруйноване. 

Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

Війна змінила картопляні смаки українців
Агріко Україна посадить запланований до війни обсяг картоплі

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi