Молочні ферми сповільнюють виробництво через низькі закупівельні ціни
Виробництво молока в Україні скоротиться на 20% до кінця року
23 лютого 2026, 12:46 1966
Українські молочні фермери опинилися під серйозним фінансовим тиском. Собівартість молока перевищує закупівельну ціну, що призведе до скорочення виробництва.
Про це повідомила заступниця генерального директора, керівниця проєктів по співпраці із переробкою Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі Delo.ua.
На молочному ринку, за словами експертки, склалась складна ситуація.
«Вона пов'язана насамперед із тим, що українські молочні ферми через відсутність електроенергії мають переходити на дизель-генератори. Вартість виробництва 1 кВт електроенергії при цьому зростає у 2-2,5 раза. Це ставить молочних фермерів у досить складну фінансову ситуацію. Собівартість молока становить приблизно 16 грн/л. Закупівельна ціна — лише 13,5-14 грн/л», — пояснила Жупінас.
Тобто фермери фактично працюють зі збитком 2-2,5 грн на кожному літрі молока.
Як зазначає експертка, з огляду на молочну кризу, коли закупівельні ціни від молокопереробних підприємств уже нижчі за рівень собівартості, додаткове енергетичне навантаження стає критично важким для українських молочних фермерів.
«Ціна на молоко буде ще довгий період залишатися нижчою за собівартість, і ми розуміємо, що найближчим часом не відмовимося від дизель-генераторів для молочнотоварних ферм. Тому вже на осінь ми можемо побачити до 20% скорочення виробництва молока», — сказала Жупінас.
09 листопада 2026, 07:2022У Гімалаях картоплю ховають під землю на зиму — традиція зникає разом із місцевими сортами
06 листопада 2026, 07:20996На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж
04 листопада 2026, 07:20448«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
- 07 листопада 2026, 08:00 352
Переробники молока скаржаться на зростання тіньового ринку останнім часомОбсяги тіньового ринку молока-сировини та молочної продукції в Україні зростають у другому півріччі 2026 року.
- 06 листопада 2026, 08:38 228
Вищі рентабельність і ціни, менше виробництво: що відбувається на ринку молокаМолочний ринок України в жовтні 2026 року демонстрував неоднозначну динаміку: закупівельні ціни та рентабельність виробництва зростали, обсяги переробки збільшувалися. Водночас загальне виробництво молока та поголів'я корів продовжували скорочуватися.
- 04 листопада 2026, 08:38 896
Надходження молока на переробку скорочується п'ять місяців поспільОбсяги надходження молока-сировини на промислову переробку у вересні були найнижчими у 2026 році — лише 301 тис. т.
- 30 жовтня 2026, 19:00 5348
Європою шириться нова хвороба великої рогатої худобиУ Європі фіксують поширення нової епізоотичної загрози — вірусу Шамонда (Shamonda virus, SHAV), який уражає велику рогату худобу та може спричиняти значні втрати молочної продуктивності й репродуктивні проблеми.
- 30 жовтня 2026, 17:24 1009
Молочні господарства майже вийшли на рівень беззбитковостіСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на початок жовтня в Україні становила 16,4 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевшало на 70 коп.
- 30 жовтня 2026, 08:40 1005
Частка промислового молока у загальному виробництві сягнула 54%Загальне виробництво молока в Україні 2026 року зменшується. Це відбувається насамперед через скорочення надоїв у господарствах населення, промислові ж підприємства нарощують обсяги та забезпечують більшу частину постачань молока.
- 19 жовтня 2026, 17:24 849
Україна збільшила експорт охолодженої яловичини у 15 разівУкраїна у вересні поточного року експортувала близько 1,17 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 11% менше відносно серпня 2026 року і на 110% більше відносно вересня 2025 року.
- 23 серпня 2026, 08:00 7315
Названо продукти харчування, які найбільше фальсифікують в УкраїніНайбільше серед продуктів харчування в Україні фальсифікують дві групи товарів — молочну продукцію та ковбасні вироби.
- 16 липня 2026, 15:31 1105Молочна продукція в Україні може подорожчати на 5–10%
Молочна продукція в Україні до кінця літа, а також восени й узимку може подорожчати на 5–10%. Основними причинами стануть зростання витрат на енергоносії, пакувальні матеріали та коливання валютного курсу.
- 20 квітня 2026, 13:50 11478
Масове закриття молочних ферм в Україні може розпочатися у травні – червніМолочні ферми працюють у збиток і почнуть масово закриватися ближче до літа, причому восени ситуація в галузі може стати критичною.