Молочні ферми працюють у збиток і почнуть масово закриватися ближче до літа, причому восени ситуація в галузі може стати критичною.
Таку думку висловила заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас у розмові з УНІАН.
«Масове скорочення поголів’я та закриття ферм ми побачимо не раніше травня – червня, коли будуть закінчуватися корми 2025 року. За такої високої вартості польових робіт 2026 року фермери приймуть рішення не сіяти кормові культури, а скорочувати поголів’я», — сказала вона.
Поки що значного скорочення молочних ферм не відбулося, оскільки молочарі продовжують використовувати старі запаси кормів.
«Наразі стан справ у галузі залишається таким же, як і наприкінці лютого, до початку війни в Ірані. Але до осені ситуація з виробництвом молока може стати критичною», — зазначає експертка.
Ефект здорожчання енергоносіїв та добрив через війну на Близькому Сході молочарі відчують приблизно за місяць.
«Уже за нинішньої ціни кормів, які вирощували, коли дизель був вдвічі дешевшим і добрива були набагато дешевшими, ціна на молоко від ферм не покриває собівартість його виробництва. Вона виросте на 20-25% як мінімум», — прогнозує Жупінас.
Більшість фермерів будуть приймати рішення, чи ризикувати й залишатися в цьому бізнесі в очікуванні кращих цін на свою продукцію, чи виходити з нього, каже фахівчиня.
«Ринок готової продукції нам не показує відновлення. Молокопереробні заводи будуть не готові купувати молоко з ще більш високою собівартістю, оскільки ціни на готову продукцію залишаються низькими через перевиробництво молока в Європі, США», — констатує вона.

У Гімалаях картоплю ховають під землю на зиму — традиція зникає разом із місцевими сортами

На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Молочний ринок України в жовтні 2026 року демонстрував неоднозначну динаміку: закупівельні ціни та рентабельність виробництва зростали, обсяги переробки збільшувалися. Водночас загальне виробництво молока та поголів'я корів продовжували скорочуватися.

Соняшник 2025 року став найуспішнішою культурою в господарстві «Сімейні молочні ферми».

У Європі фіксують поширення нової епізоотичної загрози — вірусу Шамонда (Shamonda virus, SHAV), який уражає велику рогату худобу та може спричиняти значні втрати молочної продуктивності й репродуктивні проблеми.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на початок жовтня в Україні становила 16,4 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевшало на 70 коп.

ТОВ «Понори» у Чернігівській області встановило сонячну електростанцію на молочній фермі.

Дві молочні ферми на Вінниччині за останній місяць повністю продали поголів'я чисельністю по 500–600 корів через збитковість виробництва.

Агрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.

Молочна продукція в Україні до кінця літа, а також восени й узимку може подорожчати на 5–10%. Основними причинами стануть зростання витрат на енергоносії, пакувальні матеріали та коливання валютного курсу.

Більшість молочнотоварних ферм в Україні потребують модернізації для відповідності європейським стандартам утримання тварин.

Українські молочні фермери опинилися під серйозним фінансовим тиском. Собівартість молока перевищує закупівельну ціну, що призведе до скорочення виробництва.