Асоціація виробників молока (АВМ) сформувала щорічний рейтинг «Молочні рекорди України–2025».
Попри всі виклики повномасштабної війни, українські молочні ферми демонструють вражаючу стійкість, технологічність і прагнення до підвищення ефективності, зазначають у пресслужбі асоціації.
Так, станом на 1 січня 2025 року середній надій на корову в промисловому секторі становив 8167 кг/рік, що на 20% вище, ніж у довоєнному 2021 році. Понад половина учасників топ-20 перевищили показник 12 тис. кг з корови.
Лідером рейтингу стало ТОВ «Україна» (Тернопільська обл.), яке досягло 13,58 тис. кг середнього надою з корови на рік.
Другу сходинку посіло ТОВ «Понори» (Чернігівська обл.) із показником 13,17 тис. кг/рік, третю — СТОВ «Агроко» (Черкаська обл.) із 12,87 тис. кг/рік надою з корови.

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Україна у вересні поточного року експортувала близько 1,17 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 11% менше відносно серпня 2026 року і на 110% більше відносно вересня 2025 року.

Дві молочні ферми на Вінниччині за останній місяць повністю продали поголів'я чисельністю по 500–600 корів через збитковість виробництва.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Агрохолдинг «ТАС Агро» розглядає можливість розвитку власної переробки молока.

До 20 видів крафтових сирів виробляє та пропонує споживачам «Мамина сироварня» на Тернопільщині. Цій майстерні сиру майже рік, і вона є однією з родзинок етнопарку сімейних вражень «Агроленд», яким опікується ПАП «Агропродсервіс».

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Ферма ТОВ «Агровіт» (Черкаський кластер ГК «Агрейн») щодоби отримує 24 л молока з корови, а реалізує близько 4,5–5 т сировини.

ТОВ «Понори» (Чернігівська обл.) отримало статус племінного репродуктора.