З organic українці віддають перевагу молоку і крупам
Про це в інтерв'ю «АПК-Інформ» розповів директор сертифікаційного органу ТОВ «Органік Стандарт» Сергій Галашевський.
Але виробляти її, зазначає експерт, дуже складно: необхідні своя органічна сировина, органічні корми.
«Це закритий цикл, і його не кожен може собі дозволити. У нас є як мінімум шість таких господарств: три з них виробляють готову молочну продукцію, в тому числі тверді сири. Ще одне підприємство виготовляє сировину для органічного морозива («РУДЬ»)», — говорить він.
Також в Україні користуються попитом органічні крупи, додав Сергій Галашевський.
Для довідки: виробництво органічних продуктів в останні роки в Україні продовжує активно розвиватися. За 12 років (2003-2014 рр.) кількість українських виробників органіки збільшилася в 6 разів. Поштовхом для аграріїв став 2015 р. у зв'язку з переорієнтацією на ринок ЄС.
ТОВ «Органік стандарт» — перший український сертифікаційний орган, який здійснює інспекцію і сертифікацію органічного виробництва. Був створений у рамках українсько-швейцарського проекту «Органічна сертифікація та розвиток органічного ринку в Україні» в 2007 році. Компанія здійснює сертифікацію в усіх регіонах України, а також в країнах Східної Європи.
25 вересня 2026, 07:31202Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20384LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20613BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
- 25 вересня 2026, 12:02 732
Зростання попиту на молочні консерви спровокувало подорожчанняВ Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.
- 24 вересня 2026, 13:21 497
Українці за рік придбали вітчизняної органічної продукції на 1,4 млрд грнУкраїнські виробники за підсумками 2025 року реалізували на внутрішньому ринку 8707 т органічної продукції на суму 1,399 млрд грн, або близько $34 млн (за середньозваженим курсом НБУ).
- 23 вересня 2026, 05:58 6133
Підвищений ціновий тиск: які продукти подорожчають до кінця осеніДо кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.
- 21 вересня 2026, 14:26 6937
Ціни на вершкове масло наближаються до рівня активізації імпортуСитуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.
- 20 вересня 2026, 10:22 7852
На ринок вийшло Яготинське високобілкове молокоГрупа компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.
- 01 вересня 2026, 08:44 1159
Площа органічних земель в Україні зросла на 69 тис. гаВ Україні 2025 року зросла кількість органічних операторів та площі земель, зайнятих під органічне сільське господарство.
- 30 січня 2026, 06:07 5928
Понад 90 найменувань: яка органічна продукція лідирує в експортіОрганічний ринок зберігається з тенденцією до відновлення. Згідно з моніторингом Мінекономіки, на кінець 2024 року в Україні налічувалося 436 операторів органічного ринку, сертифікованих за міжнародними стандартами. Загальна площа земель під органічним виробництвом становить приблизно 350 тис. га. Попри війну виробники органічної продукції виконують контракти, і Україна стабільно лишається в п’ятірці лідерів-постачальників.
- 17 січня 2026, 11:15 1585На світовому органічному ринку спостерігається стабільне зростання
Світовий органічний ринок за останні 25 років стабільно зростає з різною інтенсивністю, від 3 до 20%, і жодного разу не просідав. Це відбувається завдяки виробникам, які вірять в успішність органічного бізнесу.
- 14 січня 2026, 11:10 1450
Експорт органічної продукції минулого року не перевершить показники 2024 рокуЗа пів року 2025-го, за даними «Органік Стандарт», експорт органічної продукції був дещо слабший, ніж попереднього року. У серпні, вересні та жовтні він сповільнився, і одна з причин — зниження експорту сої через додаткові торговельні бар’єри. У результаті сої урожаю 2025 року було експортовано в 5 разів менше.