Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 6 жовтня становила 17,35 грн/кг без ПДВ, що на 5 коп. більше відносно попереднього місяця.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Зокрема, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 17,45 грн/кг без ПДВ, що на 10 коп. більше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 17,00 до 18,20 грн/кг без ПДВ.
Вищий ґатунок у середньому коштує 17,15 грн/кг без ПДВ. За останній місяць ціна не змінилася. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 16,80 до 17,60 грн/кг без ПДВ.
Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 16,80 грн/кг без ПДВ і не змінилася відносно попереднього місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 16,50 грн/кг. Максимальна ціна — 17,20 грн/кг.
«Нижній та верхній діапазони цін на всі ґатунки не змінилися за останній місяць. Ціни також залишилися стабільними відносно результатів моніторингу другої половини вересня. Відносно минулорічного періоду ціна на екстра ґатунок знизилась на 25 коп.»,— уточнили в асоціації.
Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі пояснив, що ріст цін на молоко-сировину в Україні стримує купа чинників.
«На поточний момент пропозиція біржових товарів на внутрішньому ринку переважає попит. Молокопереробні підприємства працювали на склад із середини серпня після призупинення молочного експорту до ЄС після вичерпання квот. Водночас попит на внутрішньому ринку залишається повільним внаслідок зменшення кількості споживачів та скорочення купівельної спроможності населення. Продажі молочних продуктів у супермаркетах зростають лише у разі проведення акційних знижок. Отже тепер склади в Україні майже повністю заповнені біржовими товарами, що тисне на ціни на молоко», — сказав він.

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Виробники молочної продукції скаржаться на брак сировини, адже мало хто хоче тримати корів через низькі ціни на молоко.

Базовий показник світових цін на продовольство у лютому зріс, призупинивши п’ятимісячну тенденцію до зниження, оскільки підвищення котирувань на пшеницю, більшість рослинних олій та деякі види м'яса переважило зниження цін на сир і цукор.