Ціни на місцеві кавуни в Україні продовжують стрімко знижуватися практично щодня.
Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, сьогодні цінники в даному сегменті ринку вже набагато нижчі за рівень минулого року.
«Минулого тижня середні оптові ціни на кавуни в Україні знизилися до рівня 15 грн/кг ($0,36/кг), що стало мінімальним показником, як мінімум за останні 3 сезони. Однак уже станом на сьогодні оптові партії кавунів на внутрішньому ринку можна придбати в діапазоні 5-14 грн/кг ($0,12-0,34/кг), залежно від якості, сорту та обсягу пропонованої партії. Тобто, нинішні усталені ціни вже мінімум на 35% нижчі, ніж тижнем раніше», — зазначають фахівці.
Аналітики виділили основні причини такого різкого падіння цін у сегменті кавунів у нинішньому сезоні. Насамперед – це релокація виробництва цієї культури в Україні. Після окупації росією значних територій херсонської та запорізької областей України, до вирощування баштанних культур активно взялися в усіх центральних областях України, а місцями й в західному регіоні. Погодні умови нинішньої весни й в першій половині літа поточного року були вельми сприятливі для вегетації рослин, і фермери очікували зібрати високі врожаї кавунів у поточному сезоні.
«Самі виробники негативну цінову динаміку в цьому сегменті пояснюють різким збільшенням пропозиції місцевих кавунів на ринку. Через спекотну погоду, яка встановилася в Україні з другої декади липня поточного року, темпи дозрівання кавунів у полях істотно прискорилися. При цьому аномальна посуха, яка спостерігається в південних областях, негативно позначається на якості кавунів на полях, що тільки посилює темпи зниження цін», — пояснили експерти.
Додаткове навантаження на ринок надають стабільні поставки кавунів в Україну з країн Центральної Азії, де дана продукція на сьогодні набагато доступніша і вирізняється більш високими якісними показниками.
«Ще з початку поточного тижня, оптові партії кавунів в Україні реалізовувалися практично за найвищими цінами серед країн регіону моніторингу проєкту (дорожчою ця продукція надходила в продаж тільки на польському ринку). При цьому, якщо негативні цінові тенденції в цьому сегменті протримаються ще кілька тижнів, цінники на «смугасту ягоду» в Україні зможуть впритул наблизитися до показників країн Центральної Азії», — прогнозують спеціалісти.

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Вінниччині через холодну весну сезон малини цього року розпочався із запізненням, а врожайність виявилася нижчою. Водночас ціна ягоди зросла до 150 грн/кг — у 2,5 раза більше, ніж торік.

Сільгоспвиробники Херсонської області отримали найбільші збитки цього року на вирощуванні кавунів і динь.

В Австралії розробляють портативний прилад SMART Melon, який визначає стиглість кавуна без розрізання плоду. Технологія використовує акустичну реакцію кавуна, а вимірювання займає кілька секунд.

Цього року врожай малини в Україні, ймовірно, був меншим за торішній, однак високі ціни на ягоду компенсували недобір. Вартість сировини для переробки доходила до 193–195 грн/кг без ПДВ.

Українським виробникам поточного тижня вдалося підвищити ціни на кавуни.

Аграрії Полтавщини 2026 року засіяли 3,5 тис. га кавунів і динь. Це дозволило регіону посісти третє місце в Україні за площами вирощування баштанних культур.

Фермер Андрій Вертеба з Корсуня-Шевченківського (Черкаська обл.) ризикує залишитися у збитках попри врожайність кавунів.

Ще донедавна слово «кавун» в Україні асоціювалося майже виключно з Херсонщиною. До 2021 року саме ця область давала близько третини усього українського баштану, а південь загалом вважався єдиним істинно кавуновим регіоном країни. Останніми роками картина виглядає геть інакше.

Ягідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.

В Україні почали закладати багато садів вишні, адже глобально — це перспективний напрям.