Охолодження та логістика: які головні виклики українських виробників ягід
Через весняні заморозки Україна недоотримає понад 1,7 тис. т полуниці
29 травня 2026, 14:50 1462
Суниця садова (полуниця) виявилась найбільш постраждалою від весняних заморозків ягідною культурою поточного сезону.
Про це свідчать результати дослідження, проведеного асоціацією «Ягідництво України».
Фахівці провели розрахунок втрат цвіту під час заморозків. Дослідження базується на добових мінімальних температурах ERA5, зіставлених зі стандартизованими фенологічними кривими для кожної культури. Криві описують, на якій стадії розвитку перебуває рослина залежно від накопиченої суми активних температур, та визначають критичні пороги ураження для кожної фази.
У результаті прогнозовані втрати цвіту по Україні складають 1,74 тис. т недоотриманого врожаю.
«Перша серія заморозків прийшлась саме на пік цвітіння суниці, що й визначило масштаб пошкоджень: накопичені втрати цвіту за сезон стали найвищими серед усіх досліджуваних культур. Найбільші прогнозовані втрати цвіту — у регіонах з найбільшими площами насаджень суниці садової: Рівненська (376 т), Волинська (308 т), Львівська (288 т)», — уточнили аналітики.
Водночас більшість насаджень малини не досягла піку цвітіння під час першої серії заморозків.
«Проте це лише частково зменшило масштаб пошкоджень: прогнозовані втрати цвіту по Україні складуть 1,165 тис. т недоотриманого врожаю», — розповідають в асоціації.
Найбільші прогнозовані втрати цвіту малини — Івано-Франківська (364 т), Львівська (152 т), Чернівецька (134 т) області.
Лохина постраждала мінімально, оскільки для початку цвітіння їй потрібна значно більша сума ефективних температур (за стандартного базового порогу вегетації у 5°C), що фізіологічно стримує її занадто ранній розвиток. Це означає, що в квітні 2026 року більшість насаджень лохини перебувала ще на стадії щільного брунькового кластера. Завдяки високій холодостійкості самої культури, бруньки на цьому етапі здатні без суттєвих пошкоджень витримувати зниження температури до −7…−9°C, резюмували в асоціації.
19 жовтня 2026, 07:20460У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20554На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:201182Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 12 жовтня 2026, 07:20 899
Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026Українські виробники садівничої та ягідної продукції презентують свою продукцію на міжнародній виставці Fruit Attraction 2026 в Мадриді. Україна представлена єдиним національним стендом.
- 09 жовтня 2026, 16:54 1881
В Україні близько 80% малини вирощує населенняДомогосподарства з плантаціями малини площею 10-20 соток забезпечують 80% виробництва цієї ягоди в Україні.
- 07 жовтня 2026, 17:25 746
Україна у новому сезоні експортувала малини на €30 млнНовий 2026/27 сезон експорту замороженої малини для України розпочався на рівні норми — і це важливий сигнал для ринку.
- 06 жовтня 2026, 10:31 1254
Подання заяв на гранти для садів і теплиць тимчасово призупиняєтьсяМіністерство аграрної політики та продовольства України з 16 жовтня 2026 року тимчасово призупиняє приймання заяв на гранти для створення або розвитку садівництва, ягідництва, виноградарства та тепличного господарства.
- 28 вересня 2026, 06:07 1983
Від традиційного рослинництва до кролівництва: як працює багатопрофільність в агроБагатовекторність стала для ТОВ «Агроплант» на Черкащині основою стабільності та дала змогу мінімізувати ризики. Стратегія, спрямована на отримання продукції із доданою вартістю з вирощеної сировини, паралельно з рослинництвом передбачала розвиток тваринництва та переробки. За 20 років підприємству вдалося побудувати власну аграрну екосистему, яка гармонійно функціонує і дає гарний результат.
- 25 вересня 2026, 15:25 1671
Аграріям Прикарпаття виплатять 2 млн грн держпідтримки з обласного бюджетуАграрії Івано-Франківської області отримають 2,12 млн грн фінансової підтримки з обласного бюджету.
- 23 вересня 2026, 13:50 1444
Пізня малина подорожчала у 2,5 разаНа Вінниччині через холодну весну сезон малини цього року розпочався із запізненням, а врожайність виявилася нижчою. Водночас ціна ягоди зросла до 150 грн/кг — у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 06 вересня 2026, 13:20 2140
Україна увійшла до топ-10 країн світу за площами лохиниУкраїна посідає 10-те місце у світі та перше у Східній Європі за площами насаджень лохини. Водночас за врожайністю українські виробники суттєво поступаються світовому рівню та основним конкурентам.
- 20 серпня 2026, 16:50 9423
На Київщині продають господарство з вирощування полуниці на гідропоніціСучасний агровиробничий комплекс із 10 га теплиць для гідропонного вирощування полуниці продають на Київщині за €9,8 млн.
- 11 серпня 2026, 06:15 3751
Ягоди поза статистикою: офіційні цифри є суттєво нижчими за реальні показникиЯгідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.