Асоціація виробників сиру разом із Клопотенком популяризуватиме українські сири
Українські сировари доєдналися до європейської асоціації FACEnetwork
15 травня 2025, 16:07 1434
Україна стала повноцінним членом європейської асоціації FACEnetwork, яка об’єднує малих виробників сирів і молочних продуктів.
Про це розповіла голова Асоціації виробників сиру України Тетяна Дядечко під час конференції «Сирне Коло».
«Це велике досягнення для української сирної спільноти, адже ми доєдналися до європейської асоціації з правом голосу і щороку будемо голосувати за різні проєкти. Також це надасть українським сироварам доступ до бази знань, обміну досвідом і вивчення різних практик у сироварінні», — зазначає Тетяна Дядечко.
За її словами, Асоціація виробників сиру України має й свої плани щодо розвитку та збільшення кількості членів. Також уже розроблений план щомісячних навчальних заходів, які охоплюватимуть теми від технології виробництва сирів до маркетингу.
«Значної уваги в навчальній програмі приділимо стандартизації, щоб виробники знали, як підготувати свою продукцію, аби потрапити на полиці торговельних мереж. Плануємо надавати не лише освітню підтримку, але й фінансову для запуску нових сироварень. Зараз у розробці програма надання адресної фінансової підтримки виробникам сирів для створення нових виробництв», — коментує Тетяна Дядечко.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
19 серпня 2026, 07:20277UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри
17 серпня 2026, 07:20922Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
14 серпня 2026, 07:202092Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
- 20 серпня 2026, 13:21 395
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 18 серпня 2026, 12:46 492
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 10 серпня 2026, 06:11 1914
Родина ремісників-пекарів: як в Україні навчають пекти справжній хлібРемісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.
- 08 серпня 2026, 16:00 1170
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 06 серпня 2026, 08:00 889
Починають діяти нові правила імпорту продукції тваринного походження до ЄСЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.
- 14 лютого 2026, 06:18 4669
Дозріти до любові: сирна історія Тетяни Дядечко і Тараса ЛоженкаВін — власник рекламної агенції YASNO, броварні OCTOPUS на Кіпрі та козиної ферми «Доообра ферма» на Київщині. Вона — сировариня та голова Асоціації виробників сиру України. Їх поєднав не лише сир, а й спільні цінності.
- 17 травня 2025, 08:40 2412
В Україні переробкою молока займається понад 500 мікропідприємствМайже 80% зареєстрованих за КВЕД «переробка молока» — мікропідприємства, де працює менше 10 людей. Тобто в Україні під час війни працює 524 таких переробників, і їхня кількість зростає.