Україна у грудні 2025 року зменшила обсяги експорту молочних продуктів через сезонне уповільнення торгівлі на зовнішніх ринках, зниження світових цін та накопичення надлишкової пропозиції продукції.
Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.
За попередніми даними Держстату, в грудні Україна експортувала 10,38 тис. т молочних продуктів на суму $25,92 млн. Порівняно з листопадом натуральні обсяги експорту скоротилися на 0,3%, а валютна виручка — на 6%. Водночас у річному вимірі експорт зріс: фізичні обсяги збільшилися на 44%, а грошова виручка — на 51%.
«У січні – грудні 2025 року Україна експортувала 131,91 тис. т (+12%) молочних продуктів на суму $401,36 млн (+35%)», — підкреслили в асоціації.
І додали, що основу експорту в грудні формували згущені молоко та вершки, сири і вершкове масло. Протягом місяця зросло постачання молока та вершків, кисломолочної продукції, масла та морозива, водночас експорт молочної сироватки та сирів скоротився. У річному вимірі найбільше зросли обсяги експорту згущених молока та вершків, кисломолочних продуктів, вершкового масла та сирів.
Водночас у грудні 2025 року Україна імпортувала 6,52 тис. т молочних продуктів на суму $37,28 млн, при цьому зовнішньоторговельне сальдо залишалося негативним і становило мінус $11,36 млн.

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

Європейська комісія (DG AGRI) оприлюднила обсяги виданих ліцензій на постачання окремих (квотованих) видів молокопродуктів на листопад 2026 року в межах наявних квот (TRQs), переглянутих у жовтні 2025 року.

Ситуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.

Україна у вересні поточного року експортувала близько 1,17 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 11% менше відносно серпня 2026 року і на 110% більше відносно вересня 2025 року.

Українська молочна галузь зберігає виробничий потенціал і готова повноцінно інтегруватися до європейського ринку, попри надзвичайно складні умови війни.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Україна у травні збільшила імпорт молочних продуктів до 7,92 тис. т, що на 41% більше відносно квітня 2026 року і на 57% більше відносно травня 2025 року.

У лютому 2025 року між Україною та Об'єднаними Арабськими Еміратами була підписана Угода про безмитну торгівлю, проте процедури визнання ще тривають. Наразі діє єдина ставка мита на молочну продукцію — 5%, ПДВ — 5%.

На українському ринку сирого молока наприкінці липня зафіксовано дисбаланс між пропозицією і попитом: попит активно зростає, а пропозиція скорочується. Це вже призвело до точкового зростання закупівельних цін на сире молоко. Очікується, що на початку серпня це зростання стане масовим.

Ринок свіжих молокопродуктів у лютому почав оживати. Зростання продажів відбувається доволі повільно, немає тієї позитивної динаміки, яка спостерігалася в такий же період минулих років.