Заморожування гарбуза як один із видів реалізації продукції
Сезон гарбуза: виробники розповіли про вимоги прийому для заморожування
30 жовтня 2022, 16:00 6037
На заводі із заморожування овочів, фруктів та ягід Tevitta діють затверджені специфікації на готовий продукт. Вимоги до якості гарбуза-сировини досить прості: без гнилі, без ознак хвороб чи то ураження сільськогосподарськими шкідниками. Чим ближчим гарбуз буде до цих вимог, тим дорожче від буде коштувати.
Про це розповіла заступник директора з виробництва бренду Tevitta Валентина Гуліна.
«Гарбуз вирощується в Черкаській області фермерським господарством, що входить до складу групи компаній LNZ. У господарстві вже знають, які норми мають бути дотримані щодо вирощеної продукції, адже здають гарбуз на заморожування вже не перший сезон», — каже Валентина Гуліна.
Додає, що є змога виготовляти готовий продукт за наданими специфікаціями від клієнтів, тому кожен із фермерів, який самостійно вирощує продукт, може його реалізувати замороженим, а завод підлаштується під роботу аграрія.
Заморожувати можна всі різновиди гарбуза, тому у вирощуванні можна зустріти будь-який із сортів.
21 жовтня 2026, 07:20241На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:20889У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20758На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
- 20 жовтня 2026, 08:40 699
В Україні офіційні площі під гарбузом у три рази нижчі, ніж фактичніВ Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.
- 18 жовтня 2026, 14:25 2759
На Чернігівщині фермер збирає гарбузи саморобною технікоюФермер Олександр Горда з Чернігівщини третій рік вирощує гарбузи на насіння, а його компаньйон Вадим Михайленко власноруч виготовляє техніку для збирання та переробки врожаю.
- 17 жовтня 2026, 08:20 476
У Буковинському селі встановили гарбузовий рекордУ селі Мамаївці поблизу Чернівців сімейний парк VenGreenery вкотре облаштував гарбузову локацію. Цього разу вона потрапила до Національного реєстру рекордів України.
- 16 жовтня 2026, 07:20 758На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
У Гнівані на Вінниччині вирощують декоративні гарбузи різних форм і розмірів — від маленьких бородавчастих «гоблінів» до великих «гладіаторів». Їх використовують для осінніх композицій і геловінського декору.
- 04 жовтня 2026, 11:15 4166
У Польщі виростили гарбуз вагою майже тоннуНа фестивалі Bania Fest у польському Крапковіце представили гарбуз вагою 918 кг. На вирощування рекордного плоду знадобилося 120 днів.
- 03 жовтня 2026, 10:21 2720
На Львівщині вироблятимуть порошок із перепелиних яєцьСьогодні господарство «ПерепілочкаBRO» налічує понад 7 тис. голів, але вирощування перепілок — лише частина бізнес-моделі. На фермі вже працюють кілька напрямів переробки. Тут виготовляють майонез на перепелиних яйцях, паштети, запіканки та рулети з перепілки, мариновані яйця, копчені яйця й тушки.
- 02 жовтня 2026, 19:00 1032
На Львівщині оберуть найбільший гарбузУ селі Ушня на Львівщині 4 жовтня відбудеться «Гарбуз. Ушня FEST», де серед учасників визначать власника найважчого гарбуза.
- 26 вересня 2026, 06:24 3731
Перепілка як частина бізнес-моделі: як ветеран від пташника пішов у переробкуПонад 7 тисяч перепілок, робота з торговельними мережами та власна продукція з доданою вартістю — сьогодні ферма «ПерепілочкаBRO» Віктора Пермякова є повноцінним бізнесом. Проте починалося все значно скромніше — з бажання вирощувати якісний продукт для власної родини.
- 07 лютого 2026, 12:00 2505
LNZ Group вирощує посадковий матеріал ягід у власній біолабораторіїКомпанія LNZ Group на Черкащині активно розвиває напрям овочівництва та ягідництва. Продукцію переробляють на власному заводі заморожування під брендом Tevitta. Під цими культурами зайнято приблизно 300 га.
- 05 лютого 2026, 13:25 10153
Через брак кадрів виробники переходять на технічні сорти ягідВирощування ягід і овочів потребує багато ручної праці, але людей, яких можна залучити до збору врожаю, з кожним роком стає дедалі менше.