Виробники свіжих молочних продуктів у березні були досить активними. Незважаючи на те, що ціни на ці продукти зросли, обсяг реалізації збільшився.
Про це говориться у повідомленні «Інфагро».
«Як відомо, на внутрішньому ринку є «базарна пропозиція» молока, сметани, кисломолочного сиру, але ця ніша невпинно звужується, і її впевнено заповнюють молочні продукти заводського виробництва. Напевно, це і є головною причиною успішних продажів свіжих молокопродуктів», — припустили аналітики.
На їхню думку, можна очікувати, що вже поточного року виробництво певних видів свіжих молокопродуктів наблизиться до довоєнних показників. Помітне зростання продажів відбувається, незважаючи на суттєво меншу кількість потенційних споживачів через окупацію частини територій, масову міграцію і не надто великі доходи українців.
«Оскільки більшість виробників свіжих молочних продуктів вже знову працює з прибутком, можна припустити, що надалі базові ціни, якщо і будуть збільшуватись, то несуттєво», — прогнозують спеціалісти.

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Ціни на вершкове масло в Європі продовжують знижуватися, що погіршує перспективи експорту українського продукту до ЄС.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

В Україні розпочався активний сезон на ринку молочних консервів. Виробники фіксують пожвавлення замовлень як з боку внутрішніх покупців, так і з боку закордонних партнерів.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.