Український ринок вершкового масла залишається у складній ситуації через низькі ціни та слабку прибутковість виробництва.
Як повідомляють аналітики «Інфагро», позитивну рентабельність переважно зберігають лише підприємства, які працюють із дешевшою сировиною, тоді як виробники фасованого масла підтримують продажі завдяки активним маркетинговим кампаніям.
«Додатковий тиск створює польська продукція, яка активно конкурує як на українському, так і на європейському ринках. Через зниження цін у ЄС експортні можливості для українських виробників суттєво погіршилися, а обсяги постачань за кордон продовжують скорочуватися», — зазначають фахівці.
Попри слабкий зовнішній попит, внутрішній ринок залишається привабливішим для реалізації продукції, тому частина виробників відкладає продажі в очікуванні кращої кон’юнктури, пояснюють експерти.
«Водночас в Україну зростає імпорт фасованого масла з європейських країн. Завдяки конкурентним цінам імпортна продукція нерідко продається дешевше за українське масло навіть під час акцій», — резюмують аналітики.

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Від льону до готової продукції: фермери на Миколаївщині розвивають власну переробку

На Полтавщині школярів навчають керувати трактором за допомогою VR-тренажерів

Внаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».

Нова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

Торгова марка «Галичина» розширює асортимент продукції та представляє нову лінійку мілкшейків.

Lactalis інвестує €9 млн у виробництво молочних десертів у Чехії — завод, який постачатиме продукцію як місцевим, так і міжнародним клієнтам.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

На українському ринку вершкового масла поглиблюється дисбаланс між виробництвом і збутом. Через надлишок продукції на складах виробників ціни продовжують знижуватися, тоді як експорт залишається слабким.