Низка продуктів харчування подорожчає в Україні до кінця року.
Про це говориться у повідомленні ННЦ «Інститут аграрної економіки».
«Вартість хліба зростатиме у зв’язку з тим, що на це впливає велика частка вартості газу та електроенергії, які використовуються під час його виготовлення. До кінця року ціни на хліб зростуть ще мінімум на 7-8%. Тобто якщо сьогодні буханка коштує десь 30 грн, то до кінця року її ціна збільшиться приблизно на 2,5 грн — до 32,5 грн. Ціна на яйця також ймовірніше за все зростатиме. Це пояснюється тим, що збільшується вартість комбікорму, який впливає на 70% вартості яйця», — зазначає завідувач відділу ціноутворення та аграрного ринку ННЦ ІАЕ Інна Сало.
Аналітики впевнені, що у випадку сильного підняття ціни на кукурудзу слід чекати значного подорожчання яєць — десь ще на 15-20% (тобто на 7-8 грн за десяток).
А за прогнозними розрахунками науковців очікується, що до кінця 2022 р. хліб може подорожчати ще більше — на 10-15%, зокрема ціна хліба житнього, житньо-пшеничного може скласти 37-38 грн. Ціна на хліб пшеничний з борошна першого ґатунку може також зрости на 4-6 грн/кг, на хліб з борошна вищого ґатунку — на 5-7 грн/кг, а на батон — на 3-5 грн.
«На тлі загальних інфляційних процесів середня ціна на олію соняшникову може зрости до 75 грн/л. Прогнозується зростання цін на овочі борщового набору на 15-25% за їх видами, зокрема до кінця 2022 р. середня ціна картоплі може скласти 11-12 грн/кг, капусти білокачанної — 20 грн/кг, буряку — 16 грн/кг, цибулі ріпчастої — 40 грн/кг, моркви — 30 грн/кг», — зазначає Інна Сало.
У той же час в «Інституті аграрної економіки» впевнені, що зі збором урожаю яблук ціни на них знизяться до 15 грн/кг (‑15%), а ціни на банани та цитрусові через низьку купівельну спроможність населення можуть залишитися приблизно на тому ж досить високому рівні.

Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Фактичне припинення постачань української та російської соняшникової олії через основні чорноморські та азовські порти викликало невизначеність на ринку та змінює правила гри в секторі.

Споживчі ціни в Україні у липні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 7,7% (у червні показник складав 7,2%).

Середня споживча ціна сала у червні 2026 року становила 212,11 грн/кг, що на 1% менше порівняно з травнем (215,08 грн).

В Одеській області станом на 1 липня 2026 року зареєстровано 825 нових потужностей для виробництва продуктів харчування.

У 2026-2027 роках точно не прогадає той виробник, який зважатиме на болі клієнта. Серед молочних продуктів трендом майбутнього сезону будуть ті, які не залежать від холодильника. Залишається тренд на смачну, здорову, зручну їжу, напівфабрикати, зростає попит і на домашнє харчування.

Підвищення цін попиту на нерафіновану соняшникову олію спостерігається в портах України четвертий тиждень поспіль.

Середня споживча ціна десятка яєць станом на грудень 2025 року становила 71,57 грн, що на 6% більше порівняно з листопадом (67,67 грн).

Курячі яйця в Україні за рік подорожчали на 20%.