Топ-5 споживчих трендів: що їдять українці, та як ритейл адаптується до потреб покупців
На полицях магазинів не вистачає продуктів українських власних марок
17 листопада 2024, 14:25 2461
Аналітики дослідили, що в деяких категоріях товарів асортимент оцінюється як недостатній. Найбільш критично це виражено в сегменті риби, морепродуктів, м'ясних виробів, дитячого харчування, а також готової кулінарії.
Про це повідомила старша інсайт-аналітикиня відділу по роботі з клієнтами компанії «NielsenIQ Україна» Катерина Машошина на форумі NEW FOOD SUMMIT 2024.
«Середня кількість товарних одиниць на магазин досі відстає і в гіпер-, і в супер-, і в мінімаркетах, і навіть на автозаправних станціях. Ця тенденція спостерігається в усьому світі, адже ритейли намагаються оптимізувати свої витрати так само, як звичайні покупці, та як бізнес, відповідно, пропонують той асортимент, який призведе до подальшого зростання ринку, а не до надмірних витрат», — зазначила аналітикиня.
Вона додала, що особливо це стосується українських власних марок і мереж. Відновлення асортименту насамперед стосується саме брендової продукції. Власні марки поки що відстають за темпами нарощування повноти цього асортименту.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20339На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202769День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:201040Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 03 вересня 2026, 13:19 400
Мінагрополітики: Ритейлери та виробники мають самостійно узгоджувати розподіл збитківДо запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.
- 03 вересня 2026, 10:31 600
Зеленський обіцяє підтримку ритейлу, який постраждав від російських ударівУряд найближчим часом розширить програми підтримки роздрібних торговельних мереж, які постраждали від російських атак.
- 03 вересня 2026, 06:19 3200
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 01 вересня 2026, 15:26 35209
На Київщині знищено 80% холодних складів: як зміниться логістикаБлизько 80% холодних логістичних складів знищено за пів року на Київщині. Тому нині ймовірні перебої з постачанням товарів, зберігання яких потребує певних температурних режимів.
- 21 серпня 2026, 08:00 1243
Висоцький: Загрози дефіциту продуктів харчування немає, можливе скорочення асортиментуЧерез цілеспрямовані атаки ворога на розподільчі центри та втрати значних обсягів продукції ситуація в продуктових мережах дійсно складна. Але водночас на сьогодні наявних потужностей із виробництва продукції в Україні достатньо для того, щоб закрити внутрішнє споживання.
- 09 серпня 2026, 08:40 6855
Ціни на раніше бюджетні крупи в Україні зросли через ознаки дефіцитуНа ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.
- 08 серпня 2026, 09:30 2439
Фахівець назвав основні культури, площі під якими за період війни значно зменшилисяУкраїнські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.
- 06 травня 2026, 11:08 1102
Розподільчий центр VARUS у Дніпрі потрапив під обстріл: 4 людей загинули, десятки пораненіВійська рф 5 травня ввечері поцілили у розподільчий центр VARUS у Дніпрі.
- 17 листопада 2025, 16:50 898
Озвучено, які заморожені хлібні вироби найбільш затребувані на ринкуСьогодні споживач більше орієнтується на м’ясні заморожені продукти, зокрема випічку з м’ясною начинкою. Натомість солодкі складники в тісті втрачають популярність.
- 18 листопада 2024, 17:25 1416
Названо категорії продуктів, які демонструють зростанняНайбільше впливають на розвиток ринку продуктів харчування в грошовому виразі свіжі та охолоджені продукти.