На Одещині зʼявиться лабораторія, яка моделюватиме виробництво круп
Науковці у Китаї виростили рис із м'ясом
14 липня 2024, 15:07 7669
Китайські біоінженери створили технологію виробництва багатого на поживні речовини рису з додаванням м'яса.
Метод, перевірений у лабораторії, передбачає «вирощування м'ясних клітин безпосередньо на рисових зернах», пише South China Morning Post.
Вчені «попередньо обробляють» зерна рису, а потім використовують їх для вирощування тонких шарів курячих або свинячих клітин безпосередньо на поверхні зерен у лабораторних умовах. Вони вибрали рис, оскільки він багатий на клітковину та інші корисні поживні речовини. Клітини тварин вирощували в лабораторії спеціально для цієї мети.
Керівник дослідження Ван Шоувей заявив, що цей рис зовні не відрізняється від звичайного, але після приготування пахне як рис із м«ясом. Після приготування страва зберігає харчові волокна, вуглеводи, вітаміни та мінерали звичайного рису, водночас м'ясні клітини додають білок.
Дослідники говорять, що технологія спрямована на створення збалансованої та поживної їжі.
18 вересня 2026, 07:20354CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:201756На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20761У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
- 19 вересня 2026, 10:30 425
Китай виконав половину плану із закупівлі американської соїКитай уже закупив майже 13 млн т американської сої поточного сезону, виконавши понад половину річного зобов’язання щодо імпорту цієї продукції зі США.
- 19 вересня 2026, 08:45 433
Nestle розширює асортимент сумішами для приготування десертівNestle запускає в Бразилії та Китаї нову лінійку сумішей для приготування десертів, орієнтовану на зручність і швидкість приготування. Компанія позиціонує напрям як одну з платформ для зростання.
- 05 вересня 2026, 16:00 979
Британські вчені навчились редагувати гени комах, які передають хвороби ВРХБританські вчені вперше успішно відредагували геном мокреців роду Culicoides — кровосисних комах, які переносять віруси, що спричиняють захворювання у великої рогатої худоби.
- 16 липня 2026, 05:48 2750
Від навчання до створення сучасного бізнесу: як НУХТ підтримує крафтовий напрямКрафтове виробництво сьогодні в Україні має великі перспективи та відіграє важливу роль у розвитку економіки. Це можливість не лише створити та популяризувати український бренд, а й надати робочі місця в громаді, де розташоване виробництво. Нині крафтовий бізнес набуває дедалі більшої популярності та перетворюється з домашньої на професійну сучасну інноваційну галузь, яку дуже важливо розвивати та підтримувати.
- 29 червня 2026, 16:00 2929
В Індії прогнозують рекордний урожай зернаВиробництво зернових в Індії у 2025/2026 маркетинговому році може досягти рекордних 376,6 млн т завдяки високим урожаям рису, пшениці та кукурудзи.
- 15 травня 2026, 08:37 775
На Одещині під сівбу рису підготували понад 160 гаКілійське міжрайонне управління водного господарства (Одеська обл.) проводить роботи із забезпечення рисосіючих господарств водними ресурсами.
- 16 квітня 2026, 14:55 2226
У Бразилії продовжують підвищувати прогноз урожаю зернаВиробництво зернових у Бразилії в сезоні 2025/26 може досягти 356,3 млн т, що на 4,1 млн т більше, ніж роком раніше.