Виробництво зернових і олійних культур в Україні до 2033 року зросте на 42% і 67% відповідно.
Такий прогноз зробили фахівці KSE Агроцентр у випуску AgroDigest Ukraine.
«Очікується збільшення частки олійних культур у загальній структурі площ завдяки високій рентабельності соняшнику, ріпаку та сої», — зазначили аналітики.
Посівні площі зернових культур будуть повільно скорочуватись і 2033 року становитимуть 11,3 млн га, площі олійних оцінюються у 11,9 млн га, що на 59% більше показника 2023 року.
Збільшення переважно відбуватиметься завдяки деокупації землі та поступовому переходу до виробництва олійних культур змість зернових. Соняшник буде частково замінений ріпаком і соєвими бобами, однак залишиться основною олійною культурою, яка займатиме 7,4 млн га.
До 2033 року загальне виробництво зернових культур в Україні прогнозують на рівні 76,4 млн т, що на 42% більше рівня 2023 року.
«Збільшення пов'язано переважно із зростанням виробництва кукурудзи (з 27 млн т у 2023 р. до 48,9 млн т у 2034 р.) завдяки розширенню площ і збільшенню урожайності внаслідок покращення технології», — вважають експерти.
Площі пшениці до 2033 року зменшаться на 27%, а виробництво скоротиться з 21,5 млн т у 2016-2019 роках до 19,4 млн т у 2030 році (-10%).
Виробництво олійних культур в Україні, за прогнозами, збільшиться з 20,2 млн т у 2023 році до 33,2 млн т у 2032 році.
Валовий збір трьох основних олійних культур прогнозується на рівні:

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

На Івано-Франківщині зібрали 72% запланованих площ зернових і зернобобових культур. Аграрії намолотили 579 тис. т зерна із середньою врожайністю 56,1 ц/га.

Сьогодні український фермер опинився між двома сильними тисками. З одного боку — дорожчають пальне, логістика, ремонт техніки, насіння, добрива та засоби захисту рослин. З іншого — під час збирання врожаю закупівельні ціни на зерно часто знижуються.

Основний очікуваний ефект від запровадженння експортного мита на сою та ріпак досягнуто — менші внутрішні ціни, що мали би стимулювати переробку й нарощувати додану вартість. Проте, працюючи за такими правилами, аграрії недоотримують кошти і в перспективі можуть скорочувати посіви під цими культурами.

Агрохолдинг HarvEast проводить роботи з обмолоту кукурудзи.

Українські аграрії станом на 12 жовтня 2026 року зібрали 13,47 млн га основних сільськогосподарських культур, або 68,2% прогнозованих площ. Загальний обсяг намолоту становить 50,94 млн т.

На ветеранській еко фермі «Фантазія» на Житомирщині вирощують шафран, спаржу й артишок. Останній, однак, поки вирішили не залишати серед основних культур.

В Україні триває збирання проса. Наявні дані свідчать, що середній показник наразі перевищує 23 ц/га.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Поточна ситуація з ускладненою логістикою через блокаду чорноморських портів некритично вплинула на осінню посівну кампанію. Але все ж скорочення посівних площ під озимими культурами буде.

12,4 млн українців (включно з неповнолітніми) самостійно вирощують картоплю для власного споживання.