Про це розповів радник голови ПАТ «Аграрний фонд» Сергій Сакіркін, пише «АПК-Інформ».
До того ж експерт відзначив зменшення кількості підприємств, які займаються переробкою зерна в поточному сезоні. Так, кількість підприємств, які в липні-грудні виробили від 1 т борошна, склало 335. Із них лише 47 компаній офіційно виробляли в середньому більш ніж 1 тис. т борошна на місяць.
«Варто зазначити, що Маріупольський млинкомбінат, Кіровоградський КХП № 2, Луцький, Сумський, Миколаївський комбінати хлібопродуктів і ще низка підприємств, які можна назвати млинами, оснащеними потужним обладнанням, не потрапили до цього числа. До того ж млин Біловодського КХП потужністю 60 т/добу за 6 місяців виробив понад 6 тис. т борошна. Згідно зі статистикою, цей млин був завантажений більше ніж на 80%. Серед українських млинів таке завантаження мають одиниці. Більший показник завантаження тільки у ВКФ «Рома» — 95%», — розповів Сергій Сакіркін.
Із загального обсягу борошна, виробленого в Україні з початку поточного МР, 41% продукції, за його словами, забезпечили 10 найбільших виробників:

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Три великі українські млини зазнали атак російських військ за останні два місяці.

Компанії МХП, Kernel та «Астарта-Київ» посіли перші три місця у рейтингу роботодавців агросектору, які найчастіше згадують ChatGPT і Gemini.

Родина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.

Що відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».

Nestle одинадцятий рік поспіль посів перше місце у світовому рейтингу найдорожчих продуктових брендів. За минулий рік вартість бренду зросла на 23% — до $24,58 млрд.

В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.

Фермерка з Одещини Алла Стоянова стала однією зі 100 жінок-героїнь у сфері агропродовольчих систем та сільських територій за версією Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Рентабельність українських борошномелів наразі становить 3%, і це високе досягнення.

«Вінницький КХП №2» залишається безумовним лідером серед млинів в експорті борошна.

Експорт борошномельної продукції з України 2024 року склав 71,7 тис. т, що на 48% менше за показник 2023 року.