Про це розповів радник голови ПАТ «Аграрний фонд» Сергій Сакіркін, пише «АПК-Інформ».
До того ж експерт відзначив зменшення кількості підприємств, які займаються переробкою зерна в поточному сезоні. Так, кількість підприємств, які в липні-грудні виробили від 1 т борошна, склало 335. Із них лише 47 компаній офіційно виробляли в середньому більш ніж 1 тис. т борошна на місяць.
«Варто зазначити, що Маріупольський млинкомбінат, Кіровоградський КХП № 2, Луцький, Сумський, Миколаївський комбінати хлібопродуктів і ще низка підприємств, які можна назвати млинами, оснащеними потужним обладнанням, не потрапили до цього числа. До того ж млин Біловодського КХП потужністю 60 т/добу за 6 місяців виробив понад 6 тис. т борошна. Згідно зі статистикою, цей млин був завантажений більше ніж на 80%. Серед українських млинів таке завантаження мають одиниці. Більший показник завантаження тільки у ВКФ «Рома» — 95%», — розповів Сергій Сакіркін.
Із загального обсягу борошна, виробленого в Україні з початку поточного МР, 41% продукції, за його словами, забезпечили 10 найбільших виробників:

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

Після повномасштабного вторгнення росії сім’я Нагорних переїхала з Києва в село Заболоть — на Житомирщину. Тоді не було розуміння, що робити далі. Але давня мрія мати власний млин втілилася в життя на новому місці та знайшла підтримку в громаді.

Сумарне виробництво борошна у 2025/26 МР в Україні залишилось на рівні попереднього сезону.

Фермерка з Одещини Алла Стоянова стала однією зі 100 жінок-героїнь у сфері агропродовольчих систем та сільських територій за версією Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

16–17 вересня 2026 року у Вінниці відбудеться конференція «Зерно і переробка 2026» — галузевий майданчик для обговорення глибокої переробки зерна як стратегічного пріоритету українського агробізнесу.

Цього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.

Українське молочне тваринництво ставить рекорди попри війну, економічні шторми та євроінтеграційні вимоги.

«Агропросперіс Банку» присвоєно найвищий довгостроковий кредитний рейтинг uaAAA за національною шкалою.

Рентабельність українських борошномелів наразі становить 3%, і це високе досягнення.

«Вінницький КХП №2» залишається безумовним лідером серед млинів в експорті борошна.

Експорт борошномельної продукції з України 2024 року склав 71,7 тис. т, що на 48% менше за показник 2023 року.