Експерт: Українські сади «заточують» під експорт
Про це розповів селекціонер ягідних культур, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН України Олександр Ярещенко, повідомляє Seeds.
«На ринках країн потенційних, чи вже існуючих імпортерів української продукції очікують той затребуваний асортимент, який відомий і добре продається на їхніх ринках. Особливо це чітко видно по яблуку. І якраз азіатський регіон вимагає певних сортів, це сучасні сорти Гали Фуджі, Ред Делішес і т.д.», — розповів він.
За словами Ярещенка, традиційний асортимент, з якого створювалися сади в Україні, не був з самого початку орієнтований на експорт.
«У нас були більш традиційні сорти, і всі вважали: внутрішній ринок — і більше нічого нам не потрібно. Тому більшість виробників зараз переорієнтовуються. Планують закладання насаджень з розрахунку на експорт. Чітко під конкретні країни, заводи», — розказав науковець.
Також це стосується сортів ягідних культур, додав Ярещенко.
«Коли ми говоримо про експорт саме свіжої продукції, не заморозки — далеко не всі сорти, особливо вітчизняного асортименту, на жаль не відповідають цим досить жорстким вимогам», — підкреслив селекціонер.
Він пояснив, що ягода досить довго перебуває в дорозі, і тільки кращі сорти світової селекції придатні для експорту ягідних культур в свіжому вигляді. Особливо це стосується більш м'яких ягід, таких як суниця, малина, ожина і т.д.
«Тому є два основних напрямки, які дозволяють вирішити цю проблему. Перший — реєстрація в Україні кращих сортів світової селекції, які стають офіційно доступними для українських виробників. Інший напрямок, з моєї точки зору найбільш стратегічно правильний — це створення власного інноваційного продукту. Власних сортів, які б відповідали сучасним вимогам до ягідної продукції і експортно та комерційно конкурентоспроможними», — наголосив Олександр Ярещенко.
18 вересня 2026, 07:20275CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
16 вересня 2026, 07:201689На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20696У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
- 19 вересня 2026, 15:21 401
На Волині яблука скуповують по 2-3 грн/кгЗаготівельники яблук у Волинській області скуповують у населення продкуцію по 2-3 грн/кг залежно від громади та умов доставки.
- 15 вересня 2026, 12:00 665
На Полтавщині зберуть більше яблукСадівники Полтавщини 2026 року планують зібрати близько 48 тис. т яблук, це на 20% більше, ніж минулоріч. Збирати плоди у регіоні почали на початку вересня і завершать у жовтні.
- 13 вересня 2026, 15:22 3385
Угорщина збере найгірший за пів століття врожай яблукУгорщина цього року може зібрати найменший за останні 50 років урожай яблук. На врожайність негативно вплинули весняні заморозки, посуха та високі літні температури.
- 12 вересня 2026, 13:20 5383
Малина цьогоріч подорожчала до рекордних 195 грн/кгЦього року врожай малини в Україні, ймовірно, був меншим за торішній, однак високі ціни на ягоду компенсували недобір. Вартість сировини для переробки доходила до 193–195 грн/кг без ПДВ.
- 12 вересня 2026, 06:18 3678
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 03 вересня 2026, 15:31 1675
Україна має шанс очолити світовий експорт замороженої малини у сезоні 2026/27Україна — світовий лідер нетто-експорту замороженої малини з 2024 року і може продовжити цю тенденцію і у 2026/27 маркетинговому році.
- 02 вересня 2026, 15:25 1356
В Україні знизилися ціни на яблукаВ Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.
- 20 серпня 2026, 16:50 9279
На Київщині продають господарство з вирощування полуниці на гідропоніціСучасний агровиробничий комплекс із 10 га теплиць для гідропонного вирощування полуниці продають на Київщині за €9,8 млн.
- 11 серпня 2026, 06:15 3137
Ягоди поза статистикою: офіційні цифри є суттєво нижчими за реальні показникиЯгідна галузь доводить свою конкурентоспроможність навіть під час війни, адаптуючись до міжнародних вимог та виходячи на нові ринки. Проте залишається відкритим питання відповідності нормам продукції з приватного сектору.