Перші врожаї мигдалю вже отримано в розсаднику «Мигдалеві сади» біля міста Світловодськ Кіровоградської області, де дерева дали плоди на третій рік після висаджування.
Про це у Facebook повідомив президент ВГО «Українська горіхова асоціація» Геннадій Юдін за підсумками Міжнародної науково-практичної мигдалевої конференції.
Він нагадав, що асоціація у 2022 році уклала Ліцензійний договір з провідною науковою установою Іспанії — Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), яка є власником сортів мигдалю, про поширення іспанських промислових сортів в Україні.
Іспанські фахівці дуже уважно вивчили клімат України і підтвердили можливість використання для промислового вирощування сучасних сортів мигдалю іспанської селекції з високою морозостійкістю та пізнім строком цвітіння. Два провідних сорти мигдалю Пента та Макако 2023 року були зареєстровані у Державному реєстрі сортів рослин, придатних для поширення в Україні.
Геннадій Юдін розповів, що рік тому на площах Миколаївського національного аграрного університету був закладений дослідний промисловий сад мигдалю сортів іспанської селекції. Також Інститут кліматично орієнтованого сільського господарства НААН (Одеська обл.) має дослідну ділянку мигдалю різних сортів. А ще цього року буде закладена дослідна ділянка в Інституті садівництва НААН.
«На підставі численних аналізів дослідних насаджень мигдалю в різних регіонах України фахівці асоціації дійшли висновку про можливість створення промислових садів на базі сучасних сортів мигдалю іспанської селекції з високою морозостійкістю та пізнім строком цвітіння», — зазначив Юдін.
Він додав, що Україна залишається постійним імпортером мигдалю, зокрема минулого року було завезено 3,2 тис. т горіха.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Кліматичні умови та ґрунти Херсонської, Закарпатської, Запорізької, Миколаївської та Одеської областей ідеально підходять для закладання мигдалевих садів у промислових масштабах.

На Рівненщині виробники волоського горіха налагодили його переробку на олію холодного віджиму. Нині обсяги виробництва сягають до 700 л готової продукції на рік.

В Україні закладають дедалі менше нових садів волоського горіха. Одна з головних причин — тривалий період повернення вкладених коштів.

Вартість волоського горіха в Україні зросла вдвічі — з 200 до 400 грн/кг. Серед причин — менший урожай минулого сезону та втрати через цьогорічні приморозки.

Волоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.

Останніми роками у вирощуванні мигдалю відбувається перехід від традиційного ручного обрізання до механічних технологій. Дедалі більше господарів сьогодні під час закладання саду відразу враховують факт механізації.

Минулого року Україна імпортувала понад 4 тис. т мигдалю, витративши на це 23 млн євро. Ці кошти могли б надходити місцевим виробникам, адже цей горіх можна успішно вирощувати в умовах українського клімату, особливо враховуючи державні програми на підтримку садівництва, що охоплюють 16 областей.

За площами та обсягами вирощування волоського горіха у світі лідирує Китай, хоча більшість продукції споживається всередині країни. Далі йдуть США та Туреччина. Україна, за даними FAOSTAT, має відносно невеликі промислові площі.

Мигдалевий сад заклали у 2026 році на базі Інституту садівництва Національної академії аграрних наук.

Торговельні війни, розгорнуті адміністрацією Дональда Трампа, можуть серйозно вдарити по одному з найважливіших аграрних секторів штату Каліфорнія — виробництву мигдалю.