logo

Експортні колізії: де зникають мільйони євро з горіхового ринку

07 серпня 2026, 06:16 3787

За площами та обсягами вирощування волоського горіха у світі лідирує Китай, хоча більшість продукції споживається всередині країни. Далі йдуть США та Туреччина. Україна, за даними FAOSTAT, має відносно невеликі промислові площі.

Офіційна статистика фіксує стрімке падіння виробництва волоського горіха в Україні:

  • у 2023 році було зібрано 106,1 тис. т;
  • у 2024-му — 96,3 тис. т;
  • у 2025 році — лише 84,7 тис. т.

Офіційна врожайність також скоротилася: з 71,0 ц/га у 2024 році до 62,6 ц/га у 2025-му. Проте, як і в ситуації з ягодами, падіння частково зумовлене тим, що з 2024 року статистика перестала враховувати збір горіхів приватного сектору.

Експортний «схематоз»: куди зникає валюта?

Найбільшу частку експорту займають волоські горіхи без шкаралупи, ядро. Проте офіційні митні дані фіксують драматичне падіння валютних надходжень від цього експорту — з $107,7 млн у 2021 році до $61,9 млн у 2025-му. При цьому експорт категорії «Інші горіхи, включно з сумішами», зріс із практично мізерних показників до $5,5 млн минулого року.

Учасники ринку пояснюють падіння митними махінаціями: 99% ядра горіха з України вивозять зовсім під іншим кодом — 20081919, категорія «Інші горіхи, інакше приготовлені або консервовані», куди зазвичай відносять смажені, солоні горішки чи суміші. Це робиться задля уникнення режиму експортного забезпечення, введеного з 2024 року, який вимагає легальних документів для експорту зерна, горіхів тощо. Тому експортери почали декларувати чищене ядро не як горіх (код 080232), а як перероблену продукцію (код 20081919), щодо якої діють м'якші правила. Левова частка валютної виручки від продажу горіха взагалі не повертається в Україну, як у випадку схем із «сірим» зерном.

Тому Україна втрачає статус експортера волоського горіха, наголосив президент ВГО «Українська горіхова асоціація» Геннадій Юдін: «Ми мали постійне четверте місце світового експортера волоського горіха завдяки потужним експортерам, які сьогодні працюють в Україні, мають потужні цехи і виробляють якісну продукцію».

За його словами, жорсткі умови режиму експортного забезпечення фактично заблокували легальний ринок, створивши умови, за яких офіційно експортувати продукцію за кодом 080232 можуть лише декілька вітчизняних компаній.

Геннадій Юдін, президент ВГО «Українська горіхова асоціація»

Більшість компаній відправляють горіхи за гроші через схему, через неповернення валютної виручки. Скільки ще сотень мільярдів неповернення валютної виручки треба оприлюднити, щоб скасувати режим експортного забезпечення?

Позитив у фундука та цінові реалії переробки

Мигдаль Україна імпортує до США та Узбекистану. Внутрішній ринок зростає, і експерти  сподіваються, що вітчизняне виробництво буде поступово заміщувати цей імпорт, як це вже відбувається з фундуком. 

Так, якщо у 2021 року імпортували 1,5 тис. т фундука для потреб країни, то сьогодні завдяки внутрішньому виробництву ця цифра вже скоротилася втричі. Торік імпорт склав лише 590 т цього горіха. 

Геннадій Юдін, президент ВГО «Українська горіхова асоціація»

Імпорт скорочуватиметься і надалі, адже продовжується введення в експлуатацію наших нових фундукових садів, які вступають у повне товарне плодоношення. Вітчизняний фундук уже починає працювати і на експорт.

Ціни на горіхи в ЄС і Туреччині

Цілі ядра:

  • У Туреччині бренд EMSAL пропонує ядра волоського горіха за ціною €2,45/150 г.
  • В Італії під private label супермаркетів продається чищений польський горіх за €3,99/300 г.
  • У Франції локальний мигдаль коштує €5,00/90 г.
  • У Нідерландах бельгійський фундук продають за €5,29/200 г, а горіхові суміші Teresana — €18,49/750 г.

Пасти та борошно:

  • У Туреччині паста з фундука із сертифікатом Халяль коштує €3,76/300 г.
  • Французька органічна паста з волоських горіхів продається за €9,70/200 г.
  • На польському ринку угорську олію-пасту з фундука пропонують за €7,89/200 г. Горіхове борошно також у тренді: французьке з фундука коштує €9,05/300 г, а польське мигдалеве — €3,05/250 г.

Світлана Цибульська, AgroPortal.ua

Затверджено мінімальні експортні ціни на липень: горіхи помітно подешевшали

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi